Pão de batata com uma massa deliciosa e você pode rechear do jeito que quiser

Já pensou em fazer um pão de batata tão macio que você nem precisa sovar a massa? Essa receita prática, do Canal Da Terra, ensina como preparar um pão irresistível, perfeito para rechear com queijo ou o que preferir. Com uma massa úmida e saborosa, o resultado vai surpreender. Confira o passo a passo e faça hoje mesmo!

Como fazer pão de batata

Para preparar esse pão de batata, você começa batendo no liquidificador a batata cozida, leite morno, ovo, margarina, sal e açúcar. Depois, acrescenta o fermento biológico e mistura a farinha aos poucos. A massa, que fica lisa e grudenta, é transferida para uma forma untada. Após crescer, basta assar e, se desejar, adicionar um recheio à sua escolha. É simples e delicioso!

Ingredientes da receita de pão de batata

• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• 3 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (480g)
• 1 ovo inteiro
• 1 xícara (chá) de batata inglesa cozida (200g)
• 1 xícara (chá) de leite integral morno (240ml)
• 1 colher (chá) cheia de sal
• 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga (35g)

Para o recheio (opcional)

• 200g de muçarela picada em cubinhos
• Salsinha picada a gosto

Obs.: A medida da xícara é de 240ml.

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a batata cozida, o leite morno, o ovo, a margarina ou manteiga, o sal e o açúcar por 2 minutos em alta velocidade.
2. Adicione o fermento biológico e bata por mais 1 minuto.
3. Transfira a mistura para uma bacia e acrescente a farinha aos poucos, misturando com um fouet. Quando a massa estiver pesada, use uma colher para mexer até obter uma massa lisa e grudenta.
4. Se desejar, adicione o recheio de sua escolha e misture bem.
5. Coloque a massa em uma forma untada (23cm x 32cm) e nivele com uma colher umedecida em água.
6. Deixe a massa crescer em um local abafado até dobrar de volume.
7. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 35 minutos.
8. Retire do forno e, enquanto estiver quente, passe manteiga por cima.

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