Se você está a fim de arrasar no lanche da tarde ou na sobremesa então faça agora mesmo esse pão cuca de padaria ensinado pelo canal Chef Léo Oliveira que é imperdível e desmancha na boca!
Como fazer pão cuca de padaria
Preparar o pão cuca de padaria é simples. O modo de preparo do pão cuca de padaria é fácil, primeiro você vai fazer a massa. Em seguida, você irá preparar a farofa. Na sequência, você vai despejar essa farofa por cima dos pães modelados na assadeira e pincelados de gema. E então, você irá chamar todos para provarem esse magnífico pão cuca de padaria que é extraordinário e o sucesso é garantido!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de pão cuca de padaria
Para a massa
- 350ml de leite
- 700g de farinha de trigo
- 2 ovos
- 80g de margarina ou manteiga
- 60g de açúcar
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 15g de fermento biológico seco
Para a farofa
- 100g de açúcar orgânico
- 70g de margarina ou manteiga gelada
- 100g de farinha de trigo
Modo de preparo
Da massa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o sal e o açúcar e misture bem com as mãos.
- Adicione o fermento biológico seco e misture mais.
- Acrescente a margarina e os ovos e misture.
- Junte o leite e misture mais até incorporar tudo.
- Coloque a massa na bancada enfarinhada e sove por 10 minutos até ela desgrudar das mãos e ficar bem lisa.
- Volte essa massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe descansar por 30 minutos a à 1 hora.
- Pegue a massa e faça bolinhas de 80g cada uma, boleie na bancada, cubra com plástico e deixe descansar por mais 10 minutos.
- Vire a bolinha ao contrário, abra com um rolo e modele uma bisnaguinha pequena e feche as pontinhas. Repita esse processo com todas as bolinhas.
- Coloque-os na assadeira untada com margarina e leve ao forno desligado para deixar crescer por 1 hora.
Da farofa
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, o açúcar e a margarina e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofinha bem soltinha.
- Retire a assadeira do forno desligado, pincele gema de ovo por cima dos pães e cubra-os com essa farofinha e leve ao forno pré-aquecido a 190ºC por aproximadamente 35 minutos.
- E então, retire do forno e saboreie essa tentação de pão cuca de padaria!
Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.
Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais