Pão caseiro de iogurte para ser uma novidade deliciosa no seu café da manhã

Essa receita de pão caseiro de iogurte é irresistível. Ele fica saborosíssimo, com uma textura e uma maciez incríveis e desmancha na boca. Venha conferir o passo a passo desse pão caseiro de iogurte do canal Gordices da Teka que é imperdível e é uma verdadeira tentação!

Como fazer pão caseiro de iogurte

Preparar o pão caseiro de iogurte é fácil. O modo de preparo do pão caseiro de iogurte é simples, colocaremos em uma tigela, o leite morno, o fermento biológico seco e o mel. Mexeremos bem e agregaremos o iogurte natural e o ovo, voltando a mexer. Juntaremos 1 xícara (chá) da farinha de trigo, mexeremos com o fouet, acrescentaremos mais 1 xícara (chá) de farinha e incluiremos a manteiga em temperatura ambiente. O próximo passo será mexermos a massa com as mãos, na tigela mesmo. Adicionaremos o que sobrou da farinha em mais duas etapas, formando uma massa macia e que gruda um pouco nas mãos. Finalizaremos a receita seguindo o passo a passo. E então, saboreie essa gostosura de pão caseiro de iogurte que é de comer rezando! 

Ingredientes da receita de pão caseiro de iogurte

• 1 colher (sobremesa) de fermento biológico seco
• 1 copinho de iogurte natural (170g)
• 3 colheres (sopa) de mel, açúcar refinado ou açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente
• ½ xícara (chá) de leite integral morno
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Misturinha de 1 colher (sopa) de mel com 2 colheres (sopa) de água gelada
• Amêndoas em lascas a gosto para finalizar (deixar um pouco no congelador)
• 1 ovo

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, adicione o leite morno, o fermento biológico seco e o mel.
2. Misture bem e inclua o iogurte natural e o ovo, tornando a misturar.
3. Acrescente, a princípio, 1 xícara (chá) de farinha de trigo, misture ainda com o fouet, ponha mais 1 xícara (chá) de farinha e entre com a manteiga em temperatura ambiente.
4. Agora misture com as mãos, na própria vasilha. Coloque um pouco mais da farinha que restou e torne a misturar.
5. Por fim, acrescente o restante da farinha e misture mais uma vez, obtendo uma massa macia, molinha e que ainda gruda nas mãos. É assim mesmo, só não pode ficar mole demais, nesse caso será necessário pôr um pouco mais de farinha.
6. Faça uma bola com a massa, disponha na própria vasilha, cubra com plástico-filme e deixe descansar por cerca de 40-50 minutos.
7. Após esse tempo, tire o ar da massa, puxando com as pontas dos dedos.
8. Na sequência, polvilhe farinha de trigo numa bancada, junte a massa e vá abrindo com as mãos mesmo, esticando e formando um retângulo.
9. Vá enrolando bem firme como um caracol, deixando o finalzinho da massa mais fino, depois acabe de enrolar.
10. Acerte o pão direitinho e acomode-o numa forma (20cm x 10cm x 4,5cm) já untada e enfarinhada, deixando a emenda para baixo.
11. Cubra novamente com o plástico-filme e deixe descansar por mais 20 minutos, ou até dobrar de volume.
12. Decorrido esse tempo, para dar brilho na massa, pincele delicadamente o pão com a misturinha de mel com água. Salpique amêndoas em lascas, que devem ficar um pouco no congelador para gelarem bem, pois douram muito rapidamente no forno.
13. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por cerca de 40-50 minutos.
14. E então, retire do forno, desenforme ainda morno, sirva e experimente esse apetitoso pão caseiro de iogurte!

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