Essa panceta de porco à pururuca feita na airfryer fica simplesmente perfeita, com uma pele crocante e bem pururucada, e uma carne macia e bem temperada. A panceta fica no ponto ideal e é muito fácil de preparar, podendo ser feita para um almoço ou jantar em família!
Como fazer panceta de porco à pururuca
Para fazer essa panceta de porco à pururuca vamos precisar de poucos ingredientes que são fáceis de conseguir, como panceta, vinagre, alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino, e sal. Preparar essa panceta de porco à pururuca feita na airfryer é bem simples! Primeiro, fazemos cortes na pele e salgamos para desidratar e ficar mais crocante. Deixamos descansar 30 minutos, temperamos e colocamos sobre papel alumínio, fazendo um barquinho. Colocamos na airfryer por 45 minutos e depois é só provar essa delícia.
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de panceta de porco à pururuca
- 1 peça de panceta
- vinagre (o quanto baste)
- alho em pó, cebola em pó, chimichurri, orégano, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Faça cortes paralelos na panceta, no lado do couro, chegando somente até a gordura.
- Aplique bastante sal na pele e na gordura da panceta para desidratar e ficar mais crocante. Não se preocupe se vai salgar demais, pois iremos retirar o excesso.
- Deixe descansar por 30 minutos e seque bem com um papel-toalha, inclusive os cortes.
- Vire a panceta e tempere a carne com o sal, o alho em pó, a cebola em pó, o chimichurri, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Coloque a panceta sobre uma folha de papel alumínio, com o lado brilhante voltado para o alimento.
- Enrole as laterais e coloque em volta da panceta, fazendo uma espécie de barquinho, deixando a pele exposta para pururucar.
- Coloque dentro de um a airfryer que caiba a panceta e pincele o vinagre sobre o couro.
- Frite a 200 °C por 45 minutos, olhando de 10 em 10 minutos minutos depois de 25 minutos.
- Agora é só saborear essa delícia de panceta de porco à pururuca na airfryer!
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