Você está sem ideia do que preparar para a refeição da família? Então que tal deixar a carne de lado e fazer estes espetaculares ovos a parmegiana do Canal Jack Dicas e Receitas, que todos vão amar? Com um preparo fácil, esta receita leva poucos ingredientes e fica pronta num instante! Faça e surpreenda a todos!
Como fazer ovos a parmegiana
Para a receita de ovos a parmegiana, esquente uma frigideira no fogo com óleo ou azeite e junte a cebola e o alho, refogando. Acrescente o pimentão e o tomate, misture e deixe refogar mais um pouco. Agregue o molho de tomate, misture mais uma vez e, quando iniciar a fervura, ponha um pouquinho de sal para temperar, cozinhando mais um pouco. Afaste o molho com uma colher, abrindo um espaço e adicione os ovos, fechando a frigideira com a tampa e cozinhando por 5 minutinhos em fogo de médio para baixo. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aprecie essa maravilha!
Ingredientes da receita de ovos a parmegiana
- 1 copo (americano) de molho de tomate
- 3 ovos inteiros
- 1 pitadinha de sal
- 1 colher (café) de orégano
- um fio de óleo ou azeite
- tomate, pimentão verde, cebola e alho, todos picadinhos e a gosto
- 5 colheres (sopa) de muçarela ralada
- cheiro-verde picado (a gosto)
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira no fogo com um fio de óleo ou azeite e acrescente a cebola e o alho picadinhos, deixando refogar.
- Feito isso, junte o pimentão e o tomate picados, mexa e refogue um pouco mais.
- Inclua 1 copo (americano) de molho de tomate, mexa novamente e, assim que começar a ferver, tempere com uma pitadinha de sal, deixando cozinhar um pouco.
- Abra um espaço no molho com uma colher e coloque 3 ovos inteiros.
- Tampe a frigideira e deixe cozinhar por uns 5 minutos em fogo de médio para baixo.
- Desligue o fogo, cubra tudo com 5 colheres (sopa) de muçarela ralada, salpique com cheiro-verde picado a gosto e 1 colher (café) de orégano.
- Tampe a frigideira novamente e volte ao fogo baixo somente para derreter o queijo.
- Pronto, sirva e saboreie seus apetitosos ovos a parmegiana! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais