Os nuggets de frango caseiro são uma opção deliciosa e saudável para substituir as versões industrializadas, e com certeza irá agradar a todos. Além disso ficam com um sabor fresco e muito mais saudável. Siga essa dica do canal as 3 na cozinha e faça nuggets de frango caseiro!
Conteúdo da Receita
Como fazer nuggets de frango caseiro
Para fazer nuggets de frango caseiro iremos precisar para a massa, de farinha panko, cebola picada, batata cozida, peito de frango, tempero verde, tempero de frango, sal e pimenta do reino a gosto. Para empanar os nuggets de frango caseiro vamos precisar de farinha panko, maisena e ovos. Para dar continuidade na receita de nuggets de frango caseiro será necessário seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparos, até a finalização, para que o resultado final seja um sucesso. Depois disso é só se deliciar com esses maravilhosos nuggets de frango caseiro!
Ingredientes da receita de nuggets de frango caseiro
Para a massa
- 20 gramas de farinha panko
- 25 gramas de cebola picada
- 120 gramas de batata cozida
- 250 gramas de peito de frango em cubos
- Tempero verde e tempero de frango a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
Para o empanamento
- 150 gramas de farinha panko
- 80 gramas de maisena
- 2 ovos batidos com 1 colher(sopa) de água
- Óleo o quanto baste para fritar no ovo
Modo de preparo
Da massa
- No processador coloque o frango cortado em cubos, a batata cozida em cubos, a cebola picada, o tempero para frango, a farinha panko, o tempero verde e o sal.
- Adicione a pimenta do reino e processe bem até obter uma pastinha cremosa e homogênea.
- Disponha essa pastinha num saco de confeitar, corte a ponta, e modele palitinhos numa assadeira forrada com plástico filme. (Você pode modelar do formato que preferir)
- Leve para o freezer e deixe por 90 minutos ou até ficarem bem congelados.
Do empanamento
- Retire os nuggets do freezer, pegue um palitinho congelado, passe na maisena, depois no ovo batido e por último empane na farinha panko.
- Repita o processo com o restante dos palitinhos e frite em óleo quente, fogo médio deixando dourar de ambos os lados.
- Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa para servir.
- E agora é só saborear esses incríveis nuggets de frango caseiro!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais