O frango frito é uma receita sensacional de preparar e muito melhor ainda de saborear. Com uma casquinha extremamente crocante e saborosa, bem temperadinha, e uma carne suculenta e macia, esse frango frito vai surpreender a todos que o provarem. Faça essa receita com uma dica de restaurante exclusiva para deixar ele crocante e você irá se apaixonar.
Como fazer frango frito
Para fazer esse frango frito vamos precisar de ingredientes que você deve ter em casa como asa de frango, fermento químico em pó, ovo, amido de milho, farinha de trigo, alho em pó, gengibre em pó, pimenta-do-reino, e sal. Preparar esse frango simples é muito muito fácil! Primeiro, colocamos as asinhas em uma tigela, temperamos e colocamos bicarbonato, que é o nosso segredo para uma pele crocante e sequinha. Deixamos marinar 30 minutos, adicionamos os outros ingredientes, fritamos em óleo quente para dourar e depois deixamos escorrer o óleo em papel toalha. Aí é só saborear essa delícia.
Ingredientes da receita de frango frito
- 500 g de asa de frango
- 1 colher de chá de fermento químico em pó
- 1 ovo inteiro
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- alho em pó, gengibre em pó, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque as asas de frango em uma tigela e tempere com sal, alho em pó, pimenta-do-reino, bicarbonato de sódio e gengibre em pó.
- Cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.
- Bata um ovo em uma tigela e despeje sobre o frango. Acrescente também a farinha de trigo e o amido de milho e misture tudo muito bem.
- Frite em óleo quente abundante até dourar bem.
- Coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Agora é só saborear seu incrível frango frito!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais