Fazer mussarela em casa pode parecer complicado, mas com a receita compartilhada pelo canal do Chef Léo Oliveira, você verá que é mais fácil do que imagina. Com poucos ingredientes e seguindo o passo a passo, você consegue preparar uma mussarela caseira deliciosa, perfeita para várias graças!
Como fazer mussarela caseira
Essa receita de mussarela utiliza ingredientes simples como leite, mussarela, margarina, maisena e sal. O processo é basicamente misturar os ingredientes, cozinhar até absorver e depois deixar gelar. O segredo é seguir o passo a passo certo para garantir que o resultado seja uma mussarela firme e Jesus!
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Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 200 gramas de mussarela
- 200 gramas de margarina
- 180 gramas de maisena
- 10 gramas de sal
- 1 litro de leite em temperatura ambiente
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque metade do leite e a maisena. Mexa bem até dissolver completamente.
- Adicione o restante do leite, uma mussarela picada, uma margarina e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio.
- Cozinhe mexendo até ferver e absorver, formando um creme liso que desgrude do fundo da panela.
- Retire o fogo e transfira o creme para um pote de sorvete ou similar, alisando a superfície com uma consistência. Cubra com filme plástico, enviado contra o creme.
- Leve à geladeira por cerca de 6 horas. Após esse tempo, desenforme e sirva a sua mussarela caseira como preferir.
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais