Mussarela caseira: aprenda como fazer um queijo econômico, que rende bastante e fica incrível

Ninguém irá resistir a um pão quentinho com essa mussarela caseira que é incrível e super fácil de fazer. Com 3 litros de leite rende muita mussarela. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal @Dicaas da Marta que é sensacional e vale a pena ser compartilhada!

Como fazer mussarela caseira

Preparar a mussarela caseira é fácil. O modo de preparo da mussarela caseira é simples, primeiro vamos esquentar o leite até começar a ferver e criar aquela nata por cima, desligar e acrescentar o vinagre e deixar coalhar. Em seguida, iremos descartar o soro reservando-o, separando a parte sólida e reservar. Na sequência, em uma caneca grande, vamos colocar o amido de milho e o leite, misture muito bem para não empelotar e reservar. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem a gostosura de mussarela caseira que é divina!

Ingredientes da receita de mussarela caseira

• 1 colher (sobremesa) de sal
• 600g de muçarela
• 150ml de vinagre
• 3 colheres (sopa) de manteiga ou 5 colheres (sopa) de margarina
• 3 litros de leite
• 20 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque 2 litros de leite e leve ao fogo alto e assim que começar a ferver e criar aquela nata em cima, desligue.
2. Adicione o vinagre e deixe coalhar bem.
3. Descarte o soro reservando -o e separando a parte sólida. Reserve.
4. Em uma caneca grande, coloque o amido de milho e o leite e misture muito bem para não empelotar. Reserve.
5. Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga e deixe derreter.
6. Adicione a muçarela ralada e misture bem.
7. Junte o sal e a coalhada que estava reservada com um pouco do soro e misture bem até a muçarela derreter.
8. Coloque a misture do amido com o leite, misture sem parar, quando for ficando dura vá acrescentando o soro e o leite aos poucos, misture até criar uma crosta no fundo da panela.
9. Assim que ela ficar elástica e consistente, retire do fogo, coloque rápido em uma travessa antes de endurecer.
10. E então, espere esfriar, corte essa mussarela caseira deliciosa em pedaços e coloque em torradas, pães e etc.!

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