Ninguém irá resistir a um pão quentinho com essa mussarela caseira que é incrível e super fácil de fazer. Com 3 litros de leite rende muita mussarela. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo dessa receita ensinada pelo canal @Dicaas da Marta que é sensacional e vale a pena ser compartilhada!
Como fazer mussarela caseira
Preparar a mussarela caseira é fácil. O modo de preparo da mussarela caseira é simples, primeiro vamos esquentar o leite até começar a ferver e criar aquela nata por cima, desligar e acrescentar o vinagre e deixar coalhar. Em seguida, iremos descartar o soro reservando-o, separando a parte sólida e reservar. Na sequência, em uma caneca grande, vamos colocar o amido de milho e o leite, misture muito bem para não empelotar e reservar. E iremos dar continuidade na receita conferindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, vamos chamar todos para provarem a gostosura de mussarela caseira que é divina!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de mussarela caseira
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 600g de muçarela
- 150ml de vinagre
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou 5 colheres (sopa) de margarina
- 3 litros de leite
- 20 colheres (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque 2 litros de leite e leve ao fogo alto e assim que começar a ferver e criar aquela nata em cima, desligue.
- Adicione o vinagre e deixe coalhar bem.
- Descarte o soro reservando -o e separando a parte sólida. Reserve.
- Em uma caneca grande, coloque o amido de milho e o leite e misture muito bem para não empelotar. Reserve.
- Em uma panela, em fogo alto, coloque a manteiga e deixe derreter.
- Adicione a muçarela ralada e misture bem.
- Junte o sal e a coalhada que estava reservada com um pouco do soro e misture bem até a muçarela derreter.
- Coloque a misture do amido com o leite, misture sem parar, quando for ficando dura vá acrescentando o soro e o leite aos poucos, misture até criar uma crosta no fundo da panela.
- Assim que ela ficar elástica e consistente, retire do fogo, coloque rápido em uma travessa antes de endurecer.
- E então, espere esfriar, corte essa mussarela caseira deliciosa em pedaços e coloque em torradas, pães e etc.!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais