Essa muçarela caseira do Canal Super Receitas, une praticidade e sabor, além de ter um preparo bem simples! Utilizando ingredientes básicos, você pode saborear essa delícia no café, lanche ou em suas preparações, uma receita incrível para salvar e fazer sempre! Não espere mais, reúna os ingredientes e faça ainda hoje!
Como fazer muçarela caseira
Para a muçarela caseira, numa panela ainda fora do fogo, adicione o amido de milho e acrescente a metade do leite, mexendo bem para dissolver bem o amido. Junte o que sobrou do leite e torne a mexer em fogo médio, mexendo até o leite ficar quente. Nesta etapa, agregue a manteiga e permaneça misturando, deixando cozinhar por uns 5 a 7 minutos, mexendo constantemente. Junte a muçarela ralada, mexa novamente, tempere com o sal, torne a mexer e apague o fogo. Conclua a receita seguindo o passo a passo. Sirva e aproveite essa gostosura!
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Ingredientes da receita de muçarela caseira
- 1 litro de leite integral
- 200 g de muçarela ralada
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 150 g de manteiga
- 1 caixinha de leite limpa, seca e vazia sem a parte superior ou um pote plástico
Modo de preparo
- Em uma panela ainda com o fogo desligado, coloque 1 xícara (chá) de amido de milho e junte a metade do leite integral, misturando bem para o amido ficar bem dissolvido.
- Acrescente o restante do leite, misture novamente e leve ao fogo médio, misturando até aquecer o leite.
- Nesse ponto, entre com 150 g de manteiga e continue mexendo, cozinhando por cerca de 5 a 7 minutos, sem parar de misturar.
- Inclua 200 g de muçarela ralada, misture mais uma vez, inclua 1 colher (chá) de sal, misture novamente e desligue o fogo.
- Despeje a mistura numa caixinha de leite limpa, seca e vazia sem a parte superior ou num pote plástico, cubra com plástico-filme em contato e leve à geladeira por 6 horas.
- Após esse tempo, retire, desenforme, corte, sirva e saboreie sua magnífica muçarela caseira! Bom apetite!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais