Mousse de maracujá trufado virou sobremesa obrigatória no cardápio aqui de casa

Imagina fazer uma mousse de maracujá super gostosa, sem precisar de gelatina e usando poucos ingredientes. Essa sobremesa é perfeita pra qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantarzinho especial. Inspirada na receita do Canal Gabriel Freitas, essa versão vai deixar todos encantados. Bora aprender como faz?

Como fazer mousse de maracujá

Essa mousse de maracujá é bem simples de preparar e vai deixar todo mundo querendo mais. Você só precisa de ingredientes como suco de maracujá concentrado, leite em pó, cream cheese, creme de leite, leite condensado e chocolate branco derretido. A parte da montagem é legal porque tem uma mistura da mousse com uma ganache de chocolate meio amargo, que dá um efeito lindo e um sabor bem equilibrado. É uma ótima opção pra quem gosta de uma sobremesa prática, mas que parece super elaborada.

Ingredientes da mousse de maracujá

Para a mousse

• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 xícaras de chá de suco de maracujá concentrado
• 300 gramas de cream cheese
• Meia caixinha de creme de leite
• 100 gramas de chocolate branco derretido
• Meia xícara de chá de leite em pó

Para a ganache

• 300 gramas de chocolate meio amargo derretido
• Uma e meia caixinha de creme de leite
• Flocos de chocolate para decorar

Modo de preparo

Da mousse

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, o cream cheese e o leite em pó.
2. Bata tudo por uns dois minutos, até ficar bem cremoso.
3. Acrescente o chocolate branco derretido e bata mais um pouco pra misturar bem. Reserve.

Da ganache

1. Pegue o chocolate meio amargo já derretido e misture com o creme de leite numa vasilha até ficar um creme bem liso.
2. Reserve pra usar depois.

Montagem

1. Use uma colher pra espalhar a ganache nas laterais de um refratário de vidro. Pode fazer como se estivesse “pintando” o vidro.
2. Coloque metade da mousse no refratário e espalhe bem.
3. Por cima, jogue metade da ganache e faça movimentos leves com uma espátula pra misturar um pouco e criar um efeito bonito.
4. Depois, adicione o resto da mousse e finalize com o que sobrou da ganache, deixando tudo bem nivelado.
5. Jogue flocos de chocolate por cima pra decorar e leve à geladeira por pelo menos três horas.
6. Quando estiver bem gelada, é só tirar e aproveitar essa mousse deliciosa.

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