Mousse de maracujá trufado, uma sobremesa surpreendente, azedinha e cremosa ao mesmo tempo

Se prepare para arrasar na hora da sobremesa com essa mousse de maracujá trufado que é divina, refrescante, fácil de fazer e aposto que todos pedirão bis e a receita. Venha seguir agora mesmo o passo a passo dessa mousse ensinada pelo canal Menino Prendado que é maravilhoso e merece ser compartilhado!

Como fazer mousse de maracujá trufado

Preparar a mousse de maracujá trufado é simples. O modo de preparo da mousse de maracujá trufado é fácil, primeiro faremos a redução da polpa do maracujá fervendo-a bem. Em seguida, iremos preparar a ganache. E vamos dar continuidade na receita seguindo o passo a passo do modo de preparo corretamente para obtermos sucesso no resultado. E então, iremos chamar todos para provarem essa espetacular mousse de maracujá trufado que é dos Deuses!

Ingredientes da receita de mousse de maracujá trufado

Para a mousse

• 1 e ½ caixinha do leite condensado
• 1 e ½ xícara (chá) de leite em pó
• 600g de polpa de maracujá
• 350g de concentrado de maracujá
• 2 caixinhas de creme de leite

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 300g de chocolate meio amargo

Para a casquinha

• Chocolate granulado (a gosto)
• 2 colheres (sopa) de óleo de coco
• 150g de chocolate meio amargo

*medida da xícara: 200ml

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata a polpa de maracujá por 2 minutos ou até triturar toda a semente.
2. Passe a mistura pela peneira e transfira-a para uma panela, em fogo médio e deixe cozinhar por 10 minutos até dar uma reduzida.
3. Desligue o fogo e reserve.

Da ganache

1. Em um recipiente, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite e misture bem.
2. leve de 30 em 30 segundos para o micro-ondas até derreter bem. Reserve.

Da mousse

1. Em um liquidificador, bata a polpa concentrada de maracujá que estava reservada, o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó por 2 minutos.
2. Em uma travessa, forre o fundo com a metade da ganache espalhando bem, faça uma camada com metade da mousse de maracujá, faça mais uma camada com o restinho da ganache, mais uma camada com o restinho da mousse de maracujá nivelando bem por cima.
3. Leve à geladeira para firmar bem.
4. Retire da geladeira, cubra com uma mistura de chocolate meio amargo derretido e óleo de coco e polvilhe chocolate granulado por cima e leve à geladeira por mais 3 horas.
5. E então, retire da geladeira e sirva essa fantástica mousse de maracujá trufado que vai ser sucesso!

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