Essa receita de mousse de maracujá cremoso, que o canal cozinhando com Nathy está nos apresentando, fica com uma textura delicada, um sabor único e um visual lindíssimo, que só de olhar dá água na boca. Além disso é a opção perfeita para servir após um almoço, jantar e até numa ocasião que peça uma sobremesa especial. Faça essa delícia, é mágica!
Como fazer mousse de maracujá cremoso
Para fazer mousse de maracujá cremoso iremos utilizar para o creme, gelatina incolor dissolvida, creme de leite, leite condensado e suco de maracujá concentrado. Para a calda vamos precisar de água, açúcar e polpa de 2 maracujás. Iremos colocar no liquidificador os ingredientes do creme, seguindo a sequência de adição e preparo. Em seguida vamos despejar essa mistura num refratário oval, gelar por 3 horas, retirar da geladeira e cobrir com a calda preparada conforme o passo a passo. Depois disso é só desfrutar!
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Ingredientes da receita de mousse de maracujá cremoso
Para o creme
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 400 ml de suco de maracujá concentrado
Para a calda
- ½ xícara(chá) de água
- 5 colheres(sopa) de açúcar
- Polpa de 2 maracujás
Modo de preparo
Do creme
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o suco de maracujá concentrado, o creme de leite, o leite condensado, a gelatina dissolvida e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura num refratário oval e leve para gelar por 3 horas.
Da calda
- Numa panelinha coloque a polpa dos maracujá, o açúcar, a água, leve em fogo médio, mexendo sempre, e deixe ferver por 2-3 minutos para encorpar.
- Retire do fogo, deixe esfriar totalmente e despeje sobre o creme no refratário.
- E agora é só saborear esse maravilhoso mousse de maracujá cremoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
