Mousse de limão refrescante e aerado: com casquinha crocante por cima

Uma deliciosa mousse de limão feita em apenas 10 minutos de forma muito simples. A apresentação dessa mousse é espetacular e usando 5 ingredientes você irá servir essa sobremesa especial que não vai ao fogo e não usa gelatina. Confira o passo a passo dessa gostosura do canal Anelyse Martins e se prepare para provar a sua sobremesa preferida da vida que combina limão e chocolate crocante. 

Como fazer mousse de limão

Para o preparo da mousse de limão você irá usar leite condensado, creme de leite, suco e raspas de limão e chocolate meio amargo. Derreta o chocolate com o creme de leite formando uma ganache, reserve. No liquidificador, bata o leite condensado com o suco e as raspas de limão e o creme de leite. Em uma travessa, monte as em camadas, primeiro a mousse, depois a ganache, e mais mousse por cima. Leve à geladeira e por fim faça uma fina camada de chocolate derretido, decore com confeitos e raspas de limão, quando o chocolate estiver firme, sirva gelado e surpreenda a todos com essa mousse de limão.

Ingredientes da receita de mousse de limão

Para a ganache

• 200g de chocolate meio amargo
• 200g de creme de leite

Para a mousse

• 790g leite condensado
• 400g de creme de leite
• 150ml de suco de limão
• Raspas de limão
• 120g de chocolate meio amargo para fazer a casquinha

Modo de preparo

1. Em um bowl adicione 200g de chocolate meio amargo e 200g de creme de leite.
2. Leve ao micro-onda por 30 segundos e mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido e sua ganache esteja bem brilhosa.
3. Reserve.
4. No liquidificador adicione 2 caixas de leite condensado, e bata por 2 minutos.
5. Acrescente o suco e as raspas de limão, bata por mais 1 minutinho.
6. Por fim adicione o creme de leite e bata rapidamente para incorporar.
7. Despeje 1/3 da mistura do liquidificador em uma travessa refrataria.
8. Coloque a ganache sobre essa primeira camada de mousse e aguarde 5 minutos.
9. Em seguida despeje o restante da mousse e espalhe e nivele bem.
10. Cubra com plástico filme e leve a sobremesa para a geladeira por pelo menos 3 horas.
11. Retire da geladeira e cubra com 120g de chocolate derretido.
12. Espalhe para que fique uma camada bem fina.
13. Decore com confeitos de chocolate e raspas de limão.
14. Volte para a geladeira para que o chocolate endureça.
15. Agora é só servir essa mousse de limão com casquinha de chocolate irresistível.

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