Mousse de doce de leite uma sobremesa prática rápida e deliciosa sua família vai amar

Mousse é uma sobremesa muito gostosa e que a maioria das pessoas adoram. Hoje vamos te ensinar uma receita muito fácil de mousse de doce de leite. Além de aprender a fazer uma deliciosa mousse, você aprenderá também a fazer doce de leite a partir do leite condensado.

Como fazer mousse de doce de leite

O preparo de mousse demanda algumas etapas, mas nenhuma delas muito complicada, pode acreditar. O primeiro passo é preparar o doce de leite. Para isso, precisaremos de leite condensado em lata. É só retirar a embalagem de papel da lata e levar à panela de pressão com um pouco d’água. Atenção: não pode ser o de caixinha, pois a caixinha ao cozinhar pode soltar substâncias nocivas à saúde. Com o doce de leite pronto, é só misturá-lo ao creme de leite. Para deixar a mousse bem cremosa, faremos também um delicioso merengue, bem leve e aerado. Depois de misturar tudo, só levar à geladeira.

Ingredientes da receita de doce de leite

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 claras
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 lata de leite condensado (não pode ser de caixinha)

Modo de preparo

1. Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água. Cozinhe na pressão por 40 minutos. Caso a lata tenha alguma embalagem de papel, retire-a antes de levar ao fogo.
2. Depois de cozinhar, o leite condensado terá virado doce de leite. Retire da lata e, em uma tigela, misture-o ao creme de leite até ficar homogêneo.
3. Adicione em um bowl as claras e o açúcar. Coloque o bowl em banho-maria e mexa até que o açúcar dissolva completamente.
4. Para verificar o ponto, aperte um pouco da mistura com os dedos e veja se sente ainda algum cristal de açúcar. Se estiver completamente liso, é porque está no ponto.
5. Transfira o conteúdo do bowl para uma batedeira e bata até triplicar de volume.
6. Em uma tigela, misture delicadamente o merengue e o creme de doce de leite.
7. Despeje em uma travessa e leve à geladeira por 4 horas.

Passado esse tempo, é só se deliciar com essa mousse de doce de leite super cremosa

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