A mousse de chocolate, vale a pena lembrar, é uma das sobremesas mais clássicas e amadas do mundo. Fica com uma textura leve e aerada, que desmancha na boca e é ideal para qualquer ocasião. Faça essa versão delicia do canal menina prendada, é irresistível!
Como fazer mousse de chocolate
Para fazer mousse de chocolate iremos utilizar chantilly gelado batido, creme de leite, leite condensado, gelatina incolor dissolvida, chocolate ½ amargo derretido e chocolate granulado para decorar. Vamos colocar no liquidificador os ingredientes da receita, seguindo as instruções, exceto o chantilly batido que será misturado por ultimo numa tigela. Em seguida iremos transferir essa mousse para um refratário, gelar por 8 horas, retirar da geladeira, decorar toda a borda com chocolate granulado e se deliciar!
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Ingredientes da receita de mousse de chocolate
- 150 ml de chantilly gelado batido
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- ½ envelope de gelatina incolor sem sabor
- 3 colheres(sopa) de água para hidratar a gelatina
- 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau
- 100 gramas de chocolate ½ amargo derretido
- Chocolate granulado a gosto para decorar
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina incolor na água e dissolva conforme as instruções da embalagem.
- No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate ½ amargo derretido, o chocolate 50%, a gelatina dissolvida e bata bem por 3 minutos para homogeneizar.
- Despeje essa mistura numa tigela, adicione o chantilly batido e misture levemente para agregar.
- Transfira esse creme para um refratário oval, leve para gelar por 8 horas, retire da geladeira e decore toda a borda com chocolate granulado.
- Sirva bem gelado essa maravilhosa mousse de chocolate!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais