Nada melhor do que preparar um molho especial para assar frango e deixá-lo ainda mais gostoso. Essa receita é um espetáculo e super simples. Então, está esperando o que para seguir o passo a passo desse molho ensinado pelo canal do Adilson Figueira que é de se encantar!
Como fazer molho especial para assar frango
Preparar o molho especial para assar frango é simples. O modo de preparo do molho especial para assar frango é fácil, primeiro vamos temperar o frango em uma salmoura. Em seguida, iremos retirar a água e temperar com açafrão, tempero baiano, sal, extrato de tomate, mostarda, maionese e alho amassados e deixar marinar por algumas horas. Na sequência, vamos colocar esse frango temperado em uma forma e levar para assar. E então, iremos retirar do forno e servir essa maravilha de molho especial para assar frango que é dos Deuses!
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Ingredientes da receita de molho especial para assar e frango
Para o frango
- 2kgs de frango
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Suco de 1 limão
- 1 colher (café) de sal
- Água para cobrir o frango
Para o tempero
- 2 colheres (café) de açafrão
- 1 colher (café) de tempero baiano
- 2 colheres (café) de sal
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 6 dentes de alho amassados
Modo de preparo
Do frango
- Em uma caneca, coloque a água, o suco de limão, o vinagre e o sal e misture bem.
- Cubra o frango na bacia com essa água temperada e deixe marinar por 10 minutos.
Do tempero
- Retire a água do frango, adicione o alho amassado, o açafrão, o tempero baiano, o extrato de tomate, a maionese, o sal e a mostarda e misture muito bem com as mãos até pegar e todo o frango.
- Deixe marinar novamente por uns 30 minutos ou mais.
- Coloque o frango temperado em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 1 hora.
- E então, retire do forno e saboreie esse molho especial para assar frango acompanhado de arroz e uma salada é a perfeição!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais