Não perca tempo e siga logo o passo a passo desse molho branco de queijo ensinado pelo canal do Gabriel Freitas que é um arraso. Ele dá um toque especial em qualquer massa e outros pratos e você receberá muito elogios. Faça hoje mesmo e deixe os familiares e amigos pedindo bis!
Como fazer molho branco de queijo
Preparar o molho branco de queijo é simples. O modo de preparo do molho branco de queijo é fácil, primeiro iremos fritar o bacon em cubinhos. Em seguida, vamos cozinhar o macarrão. Na sequência, iremos preparar o molho branco. Por fim, vamos despejar o macarrão cozido por cima desse molho branco e cobrir com o bacon frito e a salsinha picadinha. E então, vamos nos deliciar com esse magnífico molho branco de queijo imperdível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de molho branco de queijo
Para o molho branco
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 700ml de leite integral
- ½ cebola
- 2 cravos da índia
- Sal e nos moscada (a gosto)
- 200g de queijo muçarela
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Para o macarrão
- 1 pacote de macarrão (parafuso, penne ou espaguete)
- Salsinha (a gosto)
- 150g de bacon em cubinhos
Modo de preparo
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a cebola com a folha de louro por um cravo da índia, o dente de alho descascado e o leite e deixe ferver.
- Assim que levantar fervura, tampe e reserve.
- Em uma frigideira, em fogo médio, coloque o bacon fatiado e deixe dourar.
- Escorra o bacon frito e reserve.
- Coloque o macarrão parafuso para cozinhar em uma panela com água e sal.
- Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga e a farinha de trigo e misture muito bem até formar uma massinha.
- Acrescente aquele leite que ficou reservado com a cebola e misture bem até dissolver a massinha.
- Junte a noz moscada e o sal e misture até engrossar bem.
- Coloque o creme de leite, o queijo parmesão e a muçarela ralados e misture mais.
- Despeje o macarrão parafuso cozido e então cubra com bacon e salsinha picadinha.
- E então, se esbalde com esse molho branco de queijo incrível, fácil e muito gostoso!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
