Que tal preparar uma moela na panela de pressão bem molinha e com um molhinho delicioso? Então, siga logo o passo a passo dessa moela ensinada pelo canal Cozinha sem Mistério que é de arrancar suspiros e o sucesso é garantido!
Como preparar moela na panela de pressão
Preparar a moela na panela de pressão é fácil. O modo de preparo da moela na panela de pressão é simples, primeiro vamos temperar a moela. Em seguida, em uma panela de pressão, iremos colocar o óleo e o açúcar e deixar caramelizar, acrescentar a cebola picada e deixar dourar bem. Na sequência, vamos adicionar a moela temperada, misturar bem, acrescentar outros temperos e água, tampar e deixar cozinhar por 25 minutos depois de pegar pressão. Por último, iremos abrir a panela, retirar essa moela pronta e chamar todos para provarem essa tentação de moela na panela de pressão que é dos Deuses!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de moela na panela de pressão
- Suco de ½ limão
- Pimenta do reino, salsinha e páprica (a gosto)
- 1kg de moelas
- ½ colher (sopa) de sal
- 3 dentes de alho amassados
- 1 fio de azeite
- 1 cebola picada
- ½ pimentão picado
- 1 tomate picado
- ½ colher (chá) de açúcar
- 100g de molho de tomate
Modo de preparo
- Em uma vasilha, coloque a moela limpa e higienizada.
- Adicione suco de limão, o sal, a pimenta do reino e o alho amassado e misture tudo muito bem.
- Em uma panela de pressão, em fogo médio, coloque o óleo e o açúcar e deixe caramelizar.
- Acrescente a cebola picada, misture e deixe dourar bem.
- Junte a moela temperada, misture de vez em quando e deixe fritar bem até ficar sequinha.
- Coloque o pimentão picado, o tomate picado, a salsinha picadinha e misture tudo por uns 3 minutos.
- Adicione o molho de tomate e páprica e a água até cobrir as moelas.
- Tampe a panela, deixe cozinhar por 25 minutos depois de pegar pressa e desligue o fogo.
- Retire da penal de pressão e então sirva essa gostosura de moela na panela de pressão super macia e suculenta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais