Mini pizza fit: uma delícia com poucos carboidratos e muita proteína para o seu lanche

Essa receita de mini pizza fit que o canal Nutricionista Patrícia Leite está nos ensinando, é uma versão mais leve e saudável da tradicional pizza, feita com massa diferenciada, e o resultado é uma delícia de dar água na boca. Faça essa versão e descubra o segredo, é top!

Como fazer mini pizza fit

Para fazer mini pizza fit vamos precisar de tomatinho cereja, ovos, grão de bico cozido, mussarela ralada, molho de tomate, fermento em pó, sal e orégano. Primeiramente iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos modelar os discos numa forma retangular forrada com papel manteiga, e assar até ficarem dourados. Na sequência iremos colocar o molho de tomate, mussarela, tomatinho cereja e orégano sobre cada disco, assar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo, retirar do forno e se deliciar!

Ingredientes da receita de mini pizza fit

• 4 tomatinhos cereja
• 2 ovos
• 1 xícara(chá) de grão de bico cozido
• 4 colheres(sopa) de mussarela ralada
• 4 colheres(sopa) de molho de tomate
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o fermento em pó, o sal, o grão de bico cozido e bata bem por 2-3 minutos até obter uma massa homogênea.
2. Numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) forrada com papel manteiga, modele os discos de mini pizza colocando 2 conchas pequenas dessa mistura para obter cada disco.
3. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar dourado. Retire do forno, coloque o molho de tomate em cada disco e espalhe para ficar uniforme.
4. Disponha a mussarela ralada sobre os discos, o tomatinho cereja fatiado e finalize com orégano a gosto.
5. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
6. Retire do forno e sirva em seguida essa lindas mini pizza fit!

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