Essa receita de mini pizza fit que o canal Nutricionista Patrícia Leite está nos ensinando, é uma versão mais leve e saudável da tradicional pizza, feita com massa diferenciada, e o resultado é uma delícia de dar água na boca. Faça essa versão e descubra o segredo, é top!
Como fazer mini pizza fit
Para fazer mini pizza fit vamos precisar de tomatinho cereja, ovos, grão de bico cozido, mussarela ralada, molho de tomate, fermento em pó, sal e orégano. Primeiramente iremos colocar no liquidificador os ingredientes da massa, seguindo a sequência de adição. Em seguida vamos modelar os discos numa forma retangular forrada com papel manteiga, e assar até ficarem dourados. Na sequência iremos colocar o molho de tomate, mussarela, tomatinho cereja e orégano sobre cada disco, assar em forno pré-aquecido a 180 graus até derreter todo o queijo, retirar do forno e se deliciar!
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Ingredientes da receita de mini pizza fit
- 4 tomatinhos cereja
- 2 ovos
- 1 xícara(chá) de grão de bico cozido
- 4 colheres(sopa) de mussarela ralada
- 4 colheres(sopa) de molho de tomate
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
- No liquidificador coloque os ovos, o fermento em pó, o sal, o grão de bico cozido e bata bem por 2-3 minutos até obter uma massa homogênea.
- Numa forma retangular ( 30 cm x 20 cm) forrada com papel manteiga, modele os discos de mini pizza colocando 2 conchas pequenas dessa mistura para obter cada disco.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus até ficar dourado. Retire do forno, coloque o molho de tomate em cada disco e espalhe para ficar uniforme.
- Disponha a mussarela ralada sobre os discos, o tomatinho cereja fatiado e finalize com orégano a gosto.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus até o queijo derreter totalmente.
- Retire do forno e sirva em seguida essa lindas mini pizza fit!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais