Mini pizza de festa com massa leve que rende muito, um lanche econômico que todos vão amar

Essa mini pizza de festa rende muito e é perfeita para aquela festa de aniversário, reunião com os amigos ou aquele lanche da tarde em que a casa está cheia. Essa receita nós aprendemos no canal Kdelícia Cozinha Ana Cláudia, e temos certeza de que você vai adorar, porque fica extremamente deliciosa com uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo e faça, é imperdível!

Como fazer mini pizza de festa

O modo de preparo dessa mini pizza de festa é muito simples e vai te surpreender. Para a massa, juntamos todos os líquidos numa tigela e depois adicionamos a farinha aos poucos. Então sovamos bem, e depois de 20 minutos de descanso coberta com filme, abrimos a massa com um rolo e cortamos em discos com um aro de 8cm ou com a boca de um copo. O truque aqui são os furinhos de garfo antes do primeiro forno, pois é o que impede a massa de estufar. Depois de pré-assados, cobrimos com molho, muçarela, calabresa e orégano e voltamos ao forno só para derreter o queijo. Fácil demais!

Ingredientes da receita de mini pizza de festa

Para a massa

• 1 xícara de chá de água morna
• 1 sachê de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de café rasa de sal
• 3 colheres de sopa de margarina
• 1 ovo
• 500g de farinha de trigo

Para a cobertura

• Molho de tomate a gosto
• Muçarela ralada a gosto
• 1 linguiça calabresa em rodelas
• Orégano a gosto

Modo de preparo

1. Numa tigela, coloque a água morna, que não pode estar quente, o fermento biológico seco, o açúcar, o ovo, o sal e a margarina. Misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando até a massa ganhar consistência.
3. Transfira para uma bancada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisa e homogênea.
4. Cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos.
5. Com um rolo, abra a massa na espessura de sua preferência e corte os discos usando um aro de 8cm ou a boca de um copo.
6. Acomode os discos numa forma e faça furinhos com um garfo, para que a massa não estufe. Leve ao forno preaquecido por cerca de 2 minutos apenas para pré-assar.
7. Passe o molho de tomate em cada disco, cubra com bastante muçarela ralada, coloque uma rodela de calabresa e finalize com orégano.
8. Volte ao forno por cerca de 3 minutos, apenas até o queijo derreter completamente.
9. Sirva em seguida essa deliciosa mini pizza de festa!

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