Minha mãe me ensinou a fazer bolo fofinho sem farinha que fica maravilhoso

Você sabia que é possível fazer um bolo fofinho sem farinha? Isso mesmo! Essa receita é uma alternativa perfeita para quem tem intolerância à glúten ou alguma restrição alimentar. Fica com uma textura macia e sabor irresistível. Siga o passo a passo dessa versão e faça, é incrível!

Como fazer bolo fofinho sem farinha

Para fazer bolo fofinho sem farinha vamos precisar de leite de coco, ovos, óleo, fermento em pó, maisena, açúcar, farinha de arroz ou coco ralado e sal. Iremos colocar numa vasilha os ingredientes da receita, seguindo a sequência de adição e preparo, e bater bem com um fouet para homogeneizar. Em seguida vamos despejar essa massa numa forma de furo central untada com manteiga ou óleo de coco, assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos, retirar do forno, deixar amornar, desenformar e se deliciar!

Ingredientes da receita de bolo fofinho sem farinha

• 1 vidro de leite de coco
• 2 ovos
• 5 colheres(sopa) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras(chá) de maisena
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de farinha de arroz ou 50 gramas de coco ralado
• 1 pitada de sal

Modo de preparo

1. Coloque os ovos numa vasilha, bata bem com um fouet, adicione o açúcar, o sal, o óleo e bata um pouco mais.
2. Acrescente o leite de coco, a maisena e mexa bem para incorporar. Adicione a farinha de arroz ou o coco ralado e mistura para agregar.
3. Por último coloque o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
4. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada com manteiga ou óleo de coco, e asse por 35 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus.
5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
6. E o bolo fofinho sem farinha mais gostoso do mundo ficou pronto!

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