Quer prepara uma opção de taças de doces para fazer e vender? Esse merengue de morango do canal Rosi Pacheco é uma opção maravilhosa. Facil de fazer, deliciosa e o melhor tem uma ótima saída no faça e venda. Esse merengue de morango vai te fazer lucrar muito. Confira o passo a passo e arrase.
Conteúdo da Receita
Como fazer merengue de morango
Para fazer o merengue de morango vamos precisar de leite condensado, maisena, ovo, leite, creme de leite, leite ninho, chantilly batido em ponto de bicos, suspiro e morangos. Prepare o creme de ninho cozinhando o leite condensado, a maisena, a gema, o leite e o creme de leite. Após desligar o creme incorpore o leite em pó mexendo até dissolver todos os gruminhos. Para montagem da taça de merengue de morangos, faça camadas alternadas de chantilly, creme de ninho, morangos. Decore e leve e está pronto o seu incrível merengue de morango.
Ingredientes da receita de merengue de morango
Creme de ninho
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400ml de leite
- 2 colheres de amido de milho(maisena)
- 1 gema de ovo peneirada(opcional)
- meia xícara de leite ninho (ou leite em pó)
Para a montagem
- 200ml de chantilly batido
- suspiros
- morangos
Modo de preparo
- Para o creme vamos misturar o leite condensado e o leite em pó, misture até dissolver por completo.
- Adicione a gema de ovo peneiradas, o creme de leite, e o leite.
- Misture bem e leve ao fogo mexendo até começar a ferver.
- Após ferver conte 5 minutos e desligue o fogo.
- Adicione o leite em pó e mexa por até que esteja bem incorporado e sem gruminhos de leite.
- Transfira para uma travessa e cubra com plástico filme em contato até esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Para a montagem em uma tigela faça uma camada do seu chantilly batido em ponto de bico.
- Acrescente os morangos cortados em lâminas nas paredes da travessa e o creme de ninho, uma camada de morangos picados, o suspiro triturado grosseiramente e novamente as camadas seguindo a mesma ordem.
- Finalize decorando com chantilly, morango e suspiro.
- Aproveite essa maravilhosa taça de merengue de morango.
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais