Sem dúvida alguma, a torta salgada é um clássico que nunca sai de moda. Versátil e deliciosa, é apreciada por muita gente, independentemente do recheio. Confira o passo a passo dessa versão do canal Gordices da Teka e prepare a melhor torta salgada do mundo!
Como Fazer Torta Salgada
Para fazer uma torta salgada incrível, vamos preparar uma massa leve e saborosa, e um recheio suculento. A base da massa utiliza ingredientes simples como leite, maisena, farinha de trigo, óleo, fermento em pó, sal e ovos. O recheio é composto por presunto, mussarela, tomate, requeijão cremoso e cheiro verde. Vamos seguir as etapas de preparo da massa, do recheio, da montagem e finalização para garantir um resultado perfeito. Depois, é só servir e se deliciar com essa torta irresistível!
Confira outras receitas:
Ingredientes da Receita de Torta Salgada
Para a Massa
- 1 ½ xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de maisena
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Sal a gosto
- 3 ovos
Para o Recheio
- 150 gramas de presunto fatiado
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 1 tomate em rodelas
- 1 tomate picadinho
- Requeijão cremoso a gosto
- Cheiro verde a gosto
Modo de Preparo
Da Massa
- Preparação Inicial:
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata levemente com um fouet.
- Adicione o óleo e metade do leite, batendo bem até ficar homogêneo.
- Mistura dos Ingredientes:
- Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o sal e o restante do leite, misturando bem até incorporar todos os ingredientes.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente até integrar.
Do Recheio
- Montagem da Torta:
- Despeje metade da massa em uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Coloque uma camada de presunto fatiado, seguida de uma camada de mussarela fatiada e as rodelas de tomate.
- Despeje o restante da massa sobre os ingredientes na forma.
- Distribua os tomates picados e o cheiro verde por cima da massa.
- Finalização:
- Adicione colheradas de requeijão cremoso sobre a torta.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
- Serviço:
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva essa maravilhosa torta salgada!
Essa torta salgada é perfeita para qualquer ocasião, seja para um almoço, jantar ou lanche. Aproveite cada pedaço dessa delícia e compartilhe com sua família e amigos!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais