Massa de salgado frito, que é considerada a mais gostosa do mundo, por ser muito fácil de fazer e deliciosa

Essa receita de massa de salgado frito, nessa versão diferenciada do canal bateu, tá pronto, sem dúvida alguma, é a base perfeita para dar vida a coxinhas, risoles, bolinhas de queijo e tantos outros petiscos que fazem sucesso. Siga o passo a passo e faça, é surpreendente!

Como fazer massa de salgado frito

Para fazer massa de salgado frito vamos utilizar para a massa de, farinha de trigo, mandioca, cenoura, batata doce, água, creme de leite, sal e manteiga. Para o recheio iremos utilizar queijo meia cura, peito de frango desfiado e temperado. Para o empanamento, iremos precisar de farinha de rosca e óleo para fritar. Inicialmente vamos preparar a massa, modelar e rechear os salgados, seguindo as instruções. Em seguida iremos mergulhar os bolinhos na água, empanar na farinha de rosca, fritar em óleo quente, fogo médio, deixar dourar de ambos os lados, retirar do forno, remover o excesso de óleo em papel toalha e se deliciar!

Ingredientes da receita de massa de salgado frito

Para a massa

• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
• 1 xícara(chá) de mandioquinha cozida
• 1 xícara(chá) de cenoura cozida
• 1 xícara(chá) de batata doce cozida
• ¼ xícara(chá) de água
• ½ caixinha de creme de leite
• ½ colher(sobremesa) de sal
• 2 colheres(sopa) de manteiga

Para o recheio

• 200 gramas de queijo meia cura
• 400 gramas de peito de frango cozido, desfiado e temperado

Para o empanamento

• Farinha de rosca para empanar o quanto baste
• Óleo para fritar
• Água o quanto baste

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque no liquidificador a água, o creme de leite, a manteiga, o sal, a cenoura, mandioquinha e batata doce cozidas, e bata bem para homogeneizar.
2. Transfira essa mistura para uma panela, leve em fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura, adicione a farinha de trigo, e mexa vigorosamente até obter uma massa que solte totalmente do fundo da panela.
3. Retire do fogo, disponha a massa numa bancada, e esfrie utilizando uma espátula.

Do recheio

1. Depois de fria, pegue uma porção de massa ( 80 gramas) disponha uma porção de queijo meia cura ralado, uma porção de recheio de frango e feche modelando uma bolinha.

Do empanamento

1. Repita esse processo com o restante da massa, mergulhe os bolinhos na água e empane na farinha de rosca.
2. Frite em óleo quente, fogo médio, deixe dourar de ambos os lados, retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa.
3. E você acaba de aprender a fazer a melhor massa de salgado frito do mundo!

Gostou? Siga o @receitatodahora.com.br no Instagram. Lá tem receitinhas como essa todos os dias.