Massa de pizza caseira com creme de leite: não fica seca e dura quando sai do forno

Essa receita de massa de pizza caseira, feita com creme de leite, que o canal frigideira com tampa Juliana Reis nos apresenta, além de ficar extremamente deliciosa, tem uma textura e sabor de dar água na boca. Confira o passo a passo dessa versão, e faça, você nunca viu nada igual, é top!

Como fazer massa de pizza caseira

Para fazer massa de pizza caseira iremos precisar para a massa, de creme de leite, farinha de trigo e fermento em pó. Para a montagem, vamos utilizar mussarela ralada, calabresa em rodelas, bacon fatiado, tomate em rodelas, molho de tomate pronto, orégano ou recheios de sua preferência. Para dar continuidade na receita teremos que seguir corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo, tanto da massa quanto da montagem para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear cada fatia dessa delícia!

Ingredientes da receita de massa de pizza caseira

Para a massa

• 1 caixinha de creme de leite (aproximadamente 180 gramas)
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo
• 1 colher(chá) bem cheia de fermento em pó

Para a montagem (quantidades a gosto)

• Mussarela ralada
• Calabresa em rodelas
• Bacon fatiado
• Tomate em rodelas
• Molho de tomate pronto
• Orégano a gosto
• Ou recheios de sua preferência

Modo de preparo

Da massa

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e misture para homogeneizar.
2. Adicione o creme de leite aos poucos, misturando bem, a cada adição, até o ponto de amassar com as mãos e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
3. Modele uma bola com a massa e deixe descansar por 5-10 minutos.

Montagem

1. Coloque a massa na bancada enfarinha e abra com o rolo, modelando um disco (30 cm de diâmetro) e disponha numa assadeira para pizza untada e enfarinhada.
2. Fure toda a superfície com um garfo, e leve para pré-assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
3. Retire do forno, coloque o molho de tomate e espalhe bem por toda a superfície, cubra com a mussarela ralada, a calabresa fatiada em rodelas e o bacon fatiado.
4. Finalize com as rodelas de tomate, polvilhe orégano a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
5. Retire do forno e se delicie com essa suculenta massa de pizza caseira!

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