Massa de pizza brotinho: aprenda como fazer a melhor massa de todas para vender ou servir em festas
Descubra como preparar na sua própria cozinha a mais autêntica massa de pizza brotinho que você já provou. Sem dúvida, uma das melhores, só faz!
Massa de pizza brotinho
Essa receita de massa de pizza brotinho que o canal Bistrô dos Salgados está nos ensinando, além de ficar incrível, é perfeita para quem gosta de praticidade e porções individuais. Confira o passo a passo dessa versão e faça, você vai amar o resultado divino!
Como fazer massa de pizza brotinho
Para fazer massa de pizza brotinho vamos precisar para a massa de, farinha de trigo, água, óleo, fermento biológico seco, 1 ovo, açúcar e sal. Para a cobertura iremos precisar de mussarela, molho de tomate, linguiça calabresa, tomate, milho verde em conserva, cebola, orégano e cebolinha verde. Inicialmente vamos preparar a massa, e modelar os discos seguindo as instruções. Em seguida iremos colocar a cobertura, conforme o passo a passo, finalizar com orégano, assar por 20 minutos a 180 graus, retirar do forno e desfrutar!
Ingredientes da receita de massa de pizza brotinho
Para a massa
500 gramas de farinha de trigo sem fermento
250 ml de água morna
70 ml de óleo
1 envelope de fermento biológico seco
1 ovo
1 colher(sopa) de açúcar
1 colher(sobremesa) de sal
Para a cobertura
400 gramas de mussarela
150 gramas de molho de tomate
100 gramas de linguiça calabresa
2 tomates
Milho verde em conserva a gosto
½ cebola
Orégano a gosto
Cebolinha verde a gosto
Modo de preparo
Da massa
Numa tigela coloque a água morna, o açúcar, o fermento biológico, o óleo, o ovo, o sal e misture bem com um fouet para homogeneizar.
Adicione a farinha de trigo, misturando bem até o ponto de sovar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
Modele uma bola, coloque na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos.
Após esse tempo abra a massa na bancada enfarinhada, formando um disco grande, com espessura de ½ cm, cubra com um pano e deixe descansar por mais 5 minutos.
Depois disso, corte discos de 15 cm de diâmetro, e disponha em assadeiras enfarinhadas.
Da cobertura
Pincele os discos com o molho de tomate, a mussarela ralada em todos os discos, e finalize com calabresa fatiada, milho verde, cebola e tomate em rodelas, cebolinha verde, diversificando os recheios em cada disco.
Finalize com orégano e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e se delicie com essa linda massa de pizza brotinho!
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