Massa de pastel sequinha e crocante: veja o segredo da barraca de feira

Sem dúvida alguma, uma massa de pastel crocante por fora e com um recheio delicioso por dentro é tudo de bom, e além disso é a opção ideal para um lanche da tarde ou jantar informal. Confira o passo a passo dessa receita que o canal Isamara Amâncio nos ensina, faça, é incrível!

Como fazer massa de pastel

Para fazer massa de pastel iremos precisar para a massa, de sal, farinha de trigo e água. Para o recheio vamos precisar de orégano, mussarela ralada e tomate picado sem sementes. Para fritar iremos utilizar óleo o quanto baste. Primeiramente vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa, até sovar bem por 10 minutos numa bancada enfarinhada para obter uma massa lisa e homogênea. Teremos que seguir as instruções do passo a passo do restante do preparo, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja perfeito. Depois disso é só saborear essa delícia!

Ingredientes da receita de massa de pastel

Para a massa

• 1 colher(chá) rasa de sal
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 5 colheres(sopa) de água

Para o recheio

• Óleo o quanto baste para fritar
• Orégano a gosto
• Mussarela ralada a gosto
• Tomate picado sem sementes a gosto

Modo de preparo

Da massa

1. Coloque numa vasilha a farinha de trigo, a água, o sal, e misture bem até o ponto de amassar com as mãos na bancada, sovar bem por 10 minutos se obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.
2. Coloque essa massa num saco plástico e deixe descansando por 30 minutos. Depois disso, divida a massa em 07 porções.
3. Modele uma bolinha com 1 porção de massa, abra com um rolo na bancada enfarinhada e corte com um aro cortador redondo, para obter um disco.
4. Faça isso com o restante das porções de massa.

Do recheio

1. Coloque num disco de massa, a mussarela fatiada, a tomate picada e sem sementes, r polvilhe o orégano
2. Feche esse disco pressionando toda a borda com um garfo para vedar bem. Repita esse processo com os outros discos de massa.
3. Frite os pasteis em óleo quente, fogo médio e deixe dourar de ambos os lados. Retire do fogo, remova o excesso de óleo em papel toalha ou numa grade.
4. E agora desfrute do resultado magnífico dessa massa de pastel!

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