Massa de mandioca para salgado frito com apenas 4 ingredientes para o bolinho de aipim mais gostoso de todos

Que tal aprender a fazer uma massa de mandioca para salgado frito irresistível e imperdível? Então, venha conferir o passo a passo dessa massa ensinada pelo canal Cozinha sem Mistério que é um arraso!

Como fazer massa de mandioca para salgado frito

Preparar a massa de mandioca para salgado frito é fácil. O modo de preparo da massa de mandioca para salgado frito é simples, primeiro vamos preparar a massa cozinhando o aipim, amassando e temperando. Em seguida, iremos preparar o recheio de carne moída. Na sequência, vamos abrir a massa, rechear e fechar as pontas. E então, iremos nos surpreender com essa magnífica massa de mandioca para salgado frito que é top demais!

Ingredientes da receita de massa de mandioca para salgado frito

Para a massa

• 1 colher (sopa) de sal
• Salsinha (a gosto)
• 1 e ½ kg de aipim descascado
• 1 colher (sopa) de margarina

Para o recheio

• 500g de carne moída
• Suco de ½ limão
• 1 fio de óleo
• 3 dentes de alho amassados
• Colorau, salsinha e pimenta do reino (a gosto)
• Óleo para fritar
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado

Modo de preparo

Da massa

1. Em uma panela, coloque o aipim em pedaços, a água e o sal e leve ao fogo alto para cozinhar.

Do recheio

1. Em uma panela, em fogo alto, coloque o óleo, o alho amassado e deixe dar uma leve dourada.
2. Adicione a carne moída, o suco de limão, misture bem e deixe cozinhar até mudar de cor.
3. Acrescente a cebola picada, o tomate picado, a salsinha picadinha, a pimenta do reino, o sal, o colorau e misture tudo muito bem.
4. Desligue o fogo e reserve.
5. Coe esse aipim, coloque -o em uma tigela e amasse bem até obter um purê.
6. Junte a salsinha picadinha, a margarina e misture tudo com as mãos.
7. Coloque essa massa na mesa enfarinhada e corte em pedaços de 100g cada.
8. Pegue esse pedaço de massa, abra, recheie com duas colheradas da carne moída temperada, feche as pontas, aperte e retire todo o ar.
9. Repita esse processo com toda a massa e o recheio.
10. Empane todos os bolinhos na farinha de trigo e reserve.
11. Leve ao congelador por 1 hora antes de fritar.
12. Frite os bolinhos no óleo bem quente até dourar, retire do óleo e deixe secar no papel toalha.
13. E então, experimente essa tentação de massa de mandioca para salgado frito que é uma perdição!

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