Maria mole caseira baratinha, ideal para servir como docinho de padaria neste domingo

Essa maria mole caseira do Canal Padaria sem Segredos é a definição de sobremesa nostálgica e aconchegante. Feita com poucos ingredientes simples e com um passo a passo descomplicado, ela traz a textura aerada e o sabor suave que remetem à infância, um doce que agrada todas as idades com delicadeza, leveza e carinho.

Como fazer maria mole caseira

Para preparar a maria mole caseira, basta dissolver a gelatina na água, bater com o açúcar até formar um creme leve e aerado, modelar sobre o coco ralado e levar para firmar. Em poucos minutos você tem uma maria mole caseira deliciosa e pronta para servir.

Ingredientes da receita de maria mole caseira

• Coco ralado (o quanto baste para cobrir)
• 500 ml de água
• 60 g de gelatina incolor sem sabor
• 1 kg de açúcar refinado

Modo de preparo

1. Em uma panela grande, ainda com o fogo desligado, coloque os 500 ml de água e salpique por cima 60 g de gelatina incolor, deixando a gelatina hidratar antes do aquecimento.
2. Ligue o fogo e mexa delicadamente com colher de pau até a gelatina ficar translúcida, isso indica que está completamente dissolvida.
3. Transfira a mistura para a tigela da batedeira, junte todo o açúcar refinado e bata em velocidade máxima por cerca de 5 a 8 minutos, até a massa ficar clara, leve e aerada.
4. Prepare duas assadeiras grandes, espalhando coco ralado sobre suas superfícies para revestir.
5. Utilizando uma manga de confeitar com bico 8B, faça pequenas gotinhas da mistura sobre o coco.
6. Polvilhe mais coco por cima das gotinhas para envolver completamente.
7. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou deixe secar em temperatura ambiente por 30 a 40 minutos, o tempo ideal dependerá da textura que você preferir.

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