Manjar de coco cremoso e delicioso, com calda de frutas vermelhas, perfeito para datas especiais

Já imaginou preparar um manjar de coco cremoso que a calda ao invés de ser de ameixa for de frutas vermelhas? Fica incrível, com um sabor e visual maravilhosos. Venha conferir o passo a passo desse manjar ensinado pelo canal Menino Prendado que é de comer rezando e merece ser compartilhado!

Como fazer manjar de coco cremoso

Preparar o manjar de coco cremoso é simples. O modo de preparo do manjar de coco cremoso é fácil, primeiro vamos preparar o manjar misturando todos os ingredientes na panela e deixando engrossar. Em seguida, iremos levar para gelar por no mínimo 4 horas. Na sequência, vamos preparar a calda de frutas vermelhas, colocando as frutas e o açúcar para ferver até engrossar um pouco e cozinhar bem. Por último, iremos retirar o manjar de coco cremoso da geladeira, decorar com coco ralado e então na hora de servir despejar a calda por cima e perceber que todos adoraram e pediram bis!

Ingredientes da receita de manjar de coco cremoso

Para o manjar

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 xícara (chá) de amido de milho
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 caixinha de creme de leite

Para a calda

• ¾ de xícara (chá) de açúcar
• 500g de frutas vermelhas
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo

Do manjar

1. Em uma panela, coloque o leite condensado e o amido de milho e misture bem.
2. Acrescente um pouco do leite e misture bastante para dissolver bem o amido de milho.
3. Adicione o leite em pó e misture mais uma vez.
4. Junte o creme de leite e o leite de coco e misture mais um pouco.
5. Coloque o restante do leite e misture mais.
6. Ligue o fogo alto e misture sem parar até engrossar.
7. Despeje essa mistura em uma forma untada com óleo ou margarina e cubra com um plástico em contato.
8. Deixe esfriar e depois coloque na geladeira por no mínimo 4 horas.

Da calda

1. Em uma panela, coloque os morangos, amoras e framboesas congelados ou frescos, o açúcar, ligue o fogo baixo, misture de vez em quando e deixe cozinhar por uns 8 minutos.
2. Retire do fogo, deixe esfriar, retire o manjar da geladeira, desenforme e decore com coco ralado.
3. E então, na hora de servir, corte um pedaço de manjar de coco cremoso e despeje por cima essa calda de frutas vermelhas maravilhosa!

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