Seja como aperitivo, seja como acompanhamento em alguma refeição, pode ter certeza que mandioca frita é uma excelente escolha e sinônimo de sucesso garantido. O modo de preparo dessa receita é muito fácil e sem segredos. O resultado é uma espetacular mandioca frita macia por dentro e crocante por fora!
Você vai se surpreender com o quão fácil é o preparo dessa receita, ainda mais pelo resultado ser igual ao de um restaurante. Para começar, precisamos cozinhar a mandioca em água fervente ou na panela de pressão, como você preferir. Com a mandioca cozida, vamos cortá-la em pedaços do tamanho de um dedo, para na sequência fritar por imersão em uma panela com óleo quente, até ficar bem douradinha. Nesse momento, retiramos da panela com óleo e reservamos. Em uma outra panela, refogamos alho na manteiga e depois juntamos a mandioca e mexemos bem. Agora é só temperar e está pronto!
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