Essa versão de mandioca cremosa que o canal divinas receitas está nos ensinando, é simples e fácil de preparar, mas o resultado é altamente requintado. Fica extremamente deliciosa, com um sabor e textura de dar água na boca. Ideal para acompanhar carnes, aves, ou até ser servida como prato principal. Siga o passo a passo, e faça, é tudo de bom!
Como fazer mandioca cremosa
Para fazer mandioca cremosa vamos precisar de mussarela ralada, bacon, mandioca cozida, calabresa, creme de leite, alho, cebola, orégano, noz moscada, queijo parmesão ralado e cheiro verde. Iremos primeiramente fritar o bacon e a calabresa, adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição. Vamos preparar o molho branco, e a montagem num refratário, seguindo as instruções, cobrir com a mussarela ralada, polvilhar orégano, gratinar por 30-35 minutos a 180 graus, retirar do forno e saborear cada porção cremosa!
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Ingredientes da receita de mandioca cremosa
- 100 gramas de mussarela
- 200 gramas de bacon
- 600 gramas mandioca cozida
- 1 gomo de calabresa
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 dentes de alho
- ½ cebola
- Orégano e noz moscada a gosto
- 2 colheres(sopa) de queijo parmesão ralado
- Cheiro verde a gosto
Modo de preparo
- Numa panela coloque o bacon picado, leve em fogo médio, deixe fritar, adicione a calabresa picada e deixe fritar também.
- Acrescente o alho picado, a cebola fatiada, o cheiro verde, deixe fritar e retire do fogo.
- Em outra panela coloque o creme de leite, leve em fogo médio, deixe aquecer, adicione a metade da mussarela, o parmesão ralado, a noz moscada ralada, e misture bem e deixe no fogo até derreter todo o queijo.
- Num refratário coloque a mandioca cozida e amassada, disponha metade do bacon e a calabresa fritos, cubra com o molho branco e com o restante do bacon e calabresa.
- Finalize com a mussarela ralada, polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-35 minutos.
- Retire do forno, polvilhe cheiro verde e se delicie com essa mandioca cremosa!
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Chef formado pelo Senac São Paulo, com trajetória na gastronomia desde 2006. Editor-chefe do Receita Toda Hora, vencedor do Brasil Publisher Awards 2024 (Melhor Site de Receitas). Teve receitas publicadas em Terra (parceiro oficial), Metrópoles, R7 e NE10/UOL, e apresentou receitas no Jornal da EPTV (Globo Interior) e no Jornal SBT Noticidade. Criador de conteúdo digital com mais de 1,4 milhão de seguidores no Instagram @receitatodahora.com.br. Saiba mais sobre o Receita Toda Hora.
