Que tal aprender uma receita de mandioca assada que fica deliciosa e você prepara rapidamente, sem complicação? Essa mandioca que vai deixar todos com água na boca, fica bem temperadinha, macia por dentro e sequinha e crocante por fora, perfeita para servir como aperitivo ou acompanhando uma de suas refeições. Não perca tempo, faça hoje mesmo a saborosa mandioca assada!
Como fazer mandioca assada
Para fazer a receita de mandioca assada, inicialmente, vamos cozinhar as mandiocas em pedaços, escorrer e aguardar esfriar. Quando estiver fria, vamos abrir os pedaços de mandioca, retirando a fibra do meio. Na sequência, vamos cortar as mandiocas em formato de palito, acomodando-as lado a lado em uma assadeira ou na Airfryer. Vamos regar com um pouco de azeite e levar ao forno ou na Airfryer, até dourar. Depois, vamos colocar o restante do azeite em uma frigideira, acrescentar o alho e levar ao fogo para dourar, para em seguida, espalhar esse alho frito por cima da mandioca assada, deixando por mais 2 minutos no forno ou na Airfryer. Então você já pode saborear sua maravilhosa mandioca assada, bom apetite!
Ingredientes da receita de mandioca assada
- 5 dentes de alho picadinhos
- 1 xícara (chá) de azeite de oliva
- 1 kg de mandioca descascada em pedaços
- sal (a gosto)
Modo de preparo
- Cozinhe a mandioca em água e sal até ela ficar macia. Escorra e espere esfriar.
- Retire a fibra que fica no meio dos pedaços e corte a mandioca em palitos.
- Coloque os palitos de mandioca um ao lado do outro em uma assadeira ou na Airfryer.
- Regue com um pouco de azeite de oliva e coloque em forno médio-alto ou 200ºC até dourar.
- Adicione o restante do azeite em uma frigideira, acrescente os dentes de alho picadinhos e leve ao fogo baixo até dourar.
- Distribua o alho frito por cima da mandioca e deixe por mais 2 minutos no forno ou na Airfryer.
- Pronto. Agora você já pode servir e aproveitar essa irresistível mandioca assada!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais