Mandioca assada crocante macia e muito mais saudável para seu almoço ou jantar

Deliciosa mandioca assada

Quer aprender um aperitivo delicioso e prático de fazer? Então você está no lugar certo, vamos ensinar o passo a passo bem detalhado como preparar essa mandioca assada maravilhosa.

Como fazer mandioca assada

Vamos começar cozinhando as mandiocas e esse é o passo mais importante. A mandioca precisa ficar bem macia. Em seguida vamos escorrer e aguardar esfriar, vamos abrir os pedaços e tirar a fibra do meio. Corte em formato de palito e acomode os pedações lado a lado em um refratário, regue com um pouco de azeite e leve para assar. Vamos colocar o restante do azeite em uma frigideira e adicionar o alho e colocar no fogo até dourar. Para finalizar, quando as mandiocas ficarem bem douradinhas, coloque o alho frito por cima e deixe assar por mais 2 minutos.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa receitinha de mandioca assada deliciosa.

Ingredientes da receita de mandioca assada

1kg de mandioca descascadas e cozidas em água e sal
1 xícara de chá de azeite de oliva
5 dentes grandes de alho picados

Modo de preparo

O primeiro passo é cozinhar as mandiocas em pedaços que fiquem molinhas.
Em seguida escorra e aguarde esfriar.
Logo após, abra os pedaços e tire a fibra do meio.
Corte em formato de palito e coloque os pedaços lado a lado em um refratário ou assadeira.
Regue com um pouco do azeite de oliva e leve para assar. Coloque o restante do azeite em uma frigideira e junte 5 dentes grandes de alho picados e leve ao fogo para dourar.
Quando as mandiocas estiverem bem douradinhas, esparrame o alho frito por cima e deixe mais 2 minutos no forno.
Prontinho, agora é só servir sua mandioca assada quentinha. Bom apetite!

Nota:

Se você não gosta de alho é só não colocar.
Você também pode fazer essa receita na airfryer

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