A maionese de alho é um molho cremoso e saboroso que combina perfeitamente com diversos pratos, desde hambúrgueres, saladas e assados. Fica muito deliciosa e com um sabor suave de alho. Siga o passo a passo dessa versão diferenciada, e faça essa gostosura de maionese de alho!
Como fazer maionese de alho
Para fazer maionese de alho iremos utilizar 1 cabeça de alho, tomilho e orégano fresco, azeite e sal. Vamos misturar esses ingredientes do azeite temperado da maionese de alho, e seguir as orientações de preparo, assando o alho envolvido no papel alumínio com os temperos. Para o restante do preparo da maionese de alho vamos precisar de 1 ovo, suco de ½ limão, sal, o alho assado, o azeite temperado e óleo. Teremos que seguir o passo a passo do preparo para obter um resultado perfeito da maionese de alho. Depois disso iremos transferir para uma vasilha e se deliciar com essa maravilhosa maionese!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de maionese de alho
- 1 ovo
- Suco de ½ limão
- 2 ramos de tomilho fresco
- 1 ramo de orégano fresco
- Azeite a gosto
- 1 cabeça de alho
- 1 pitada de sal
- Óleo o quanto baste
- Papel alumínio o quanto baste
Modo de preparo
- Num refratário coloque o papel alumínio, com a parte brilhante virada para o lado do alimento, e deixando sobras para envolver depois.
- Corte as duas bases da cabeça de alho, e disponha sobre o papel alumínio no refratário. Adicione o tomilho e o orégano fresco, cubra com azeite a gosto.
- Faça uma trouxinha com o papel alumínio e feche bem. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 20 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar, remova todo o alho assado, e reserve o azeite aromatizado.
- Coloque o alho no liquidificador, adicione o suco de limão, o azeite aromatizado, o sal, o ovo, e bata bem por 30 segundos na velocidade mínima.
- Com o liquidificador ligado, adicione óleo o quanto baste, até obter uma maionese cremosa e homogênea. Quando o liquidificador travar, pare de bater. Está pronto.
- Prove o sal, se necessário, coloque mais, e misture, utilizando a tecla “pulsar”. Não bata mais a maionese.
- Transfira para uma vasilha e se delicie com esse incrível maionese de alho!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais