Maionese caseira sem óleo e sem ovos crus: muito leve e perfeita para acompanhar lanches e saladas

Vamos te ensinar a fazer uma maionese caseira sem óleo deliciosa para acompanhar lanches e saladas

André Holmo
Maionese Caseira Sem Óleo
Maionese caseira sem óleo – Créditos Canal Cozinha da Wilza

A maionese caseira sem óleo é muito fácil de preparar e fica extremamente deliciosa. Esta versão é muito mais saudável, pois utiliza ingredientes inusitados como base ao invés de óleo. Além disso, fica com uma textura cremosa e um sabor suave. Só faz maionese caseira sem óleo!

Como fazer maionese caseira sem óleo 

Para fazer maionese caseira sem óleo iremos utilizar mostarda Dijon, alho poró, creme de leite, ovos cozidos e gelados, sal e pimenta do reino a gosto. Primeiramente iremos refogar o alho poró levemente numa panela com o sal e a pimenta do reino, e depois levar para gelar por alguns minutos. Em seguida vamos bater no liquidificador todos os ingredientes da maionese caseira sem óleo e bater muito bem por cerca de 2 minutos para homogeneizar. Transferir essa mistura para um recipiente e levar para gelar até ficar bem firme e consistente. E a maionese caseira sem óleo mais deliciosa do planeta acaba de ficar pronta!

Ingredientes da receita de maionese caseira sem óleo 

  • 1 colher(sobremesa) de mostarda Dijon
  • 1 alho poró 
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 4 ovos cozidos e gelados
  • Sal e pimenta do reino a gosto 

Modo de preparo 

  1. É fundamental que todos os ingredientes estejam gelado para o sucesso da receita.
  2. Numa panela coloque o alho poró, sal e pimenta do reino. Leve ao fogo baixo e refogue por 30 segundos.  Leve para gelar bem.
  3. No liquidificador coloque o creme de leite, os ovos cozidos, a mostarda, o alho poró, sal e pimenta do reino.
  4. Bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar todos os ingredientes. Transfira para uma vasilha e leve para gelar para ficar mais consistente. 
  5. Retire da geladeira e desfrute dessa delícia de maionese caseira sem óleo!

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