Macarronese diferente e deliciosa para você arrasar na hora do almoço de natal

Aprenda hoje a fazer essa receita compartilhada pelo Canal Receitinhas Com Amor a preparar uma macarronese deliciosa, também conhecido como salada de macarrão. Esse prato é um ótimo acompanhamento para churrascos ou almoços de final de semana, fácil de fazer e cheio de sabor. Veja o passo a passo da macarronese e surpreenda sua família!

Como fazer macarronese

O preparo dessa macarronese é bem simples. Começamos a cozinhar o macarrão e aferventando as salsichas, enquanto os outros ingredientes são preparados. Tudo é misturado em uma tigela grande e temperado com uma combinação de maionese, iogurte e temperos. A finalização com cheiro-verde dá o toque especial a essa receita irresistível!

Ingredientes da receita de macarronese

• 1 tomate sem sementes, picado
• 100 g de azeitonas verdes sem caroço, fatiadas
• Orégano (a gosto)
• 1 lata de milho verde em conserva escorrido (180 g)
• 1 copo de iogurte natural (170 g)
• 800 g de salsichas
• 3 colheres (sopa) cheias de maionese
• Suco de 1 limão espremido
• 1 lata de ervilhas em conserva escorridas (180 g)
• Sal (a gosto)
• ½ cebola ralada
• Alho frito (a gosto)
• Chimichurri (a gosto)
• 250 g de macarrão padre nosso (ou outro de sua preferência)
• 1 cenoura ralada
• Cheiro-verde picado (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal, obedecendo ao tempo indicado na embalagem. Escorra e reserva.
2. Afervente as salsichas numa panela com água, depois escorra, corte em rodelas e divida ao meio. Reserva.
3. Transfira o macarrão cozido para uma tigela grande e acrescente: as salsichas picadas, a cebola ralada, o tomate picado, as azeitonas fatiadas, o milho-verde, as ervilhas e a cenoura ralada. Misture bem.
4. Tempere com suco de limão, o iogurte, o sal, o orégano, o alho frito, o chimichurri e a maionese. Misture novamente ficar até bem homogêneo.
5. Adicione o cheiro-verde picado e misture mais uma vez. Transfira um macarrão para uma travessa de servir.
6. Finalize salpicando mais cheiro-verde por cima.

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