Sem dúvida alguma, nada é mais família, do que saborear uma macarronada especial de domingo. Esse prato clássico da culinária remete à infância de todos mundo. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa que o canal Nandu Andrade nos trouxe, e faça, o resultado é divino!
Como fazer macarronada especial de domingo
Para fazer macarronada especial de domingo iremos utilizar calabresa em cubinhos, requeijão, extrato de tomate, macarrão espaguete, pimentão, tomate e cebola picados, alho amassado, cheiro verde, azeitona, azeite ou óleo, sal, páprica defumada e pimenta do reino a gosto. Será necessário seguirmos corretamente as orientações do passo a passo de todo o preparo até a finalização, para dar continuidade na receita e para que o resultado final seja um sucesso. Depois de tudo isso é só se deliciar com cada garfada dessa gostosura!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarronada especial de domingo
- 1 gomo de calabresa cortada em cubinhos
- 1 pote de requeijão
- ½ sachê de extrato de tomate
- ½ pacote de macarrão espaguete
- 1 pimentão picado
- 1 tomate picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres(sopa) de cheiro verde
- 1 colher(sopa) de azeitona
- 1 colher(sopa) de azeite ou óleo
- 2 colheres(chá) de sal
- 1 colher(chá) de páprica defumada
- Pimenta do reino a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente e em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, reserve 1 concha da água do cozimento e escorra o restante da água. Reserve.
- Em outra panela coloque o azeite ou o óleo, a calabresa picada, leve em fogo médio e deixe fritar até dourar.
- Acrescente a cebola picada, o alho amassado, refogue um pouco, coloque o pimentão picado e refogue um pouco mais. Adicione a tomate picada e refogue por 5 minutos.
- Coloque a páprica defumada, a pimenta do reino, o sal, e misture para agregar.
- Acrescente o extrato de tomate, o cheiro verde, a azeitona, o requeijão, o caldo do cozimento reservado e mexa bem para incorporar os ingredientes.
- Despeje o macarrão nesse molho e misture bem para envolver totalmente. Transfira para uma travessa para servir.
- Sirva em seguida essa maravilha de macarronada especial de domingo!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais