Macarronada especial com molho branco presunto e ervilhas maravilhosa faço sempre

Macarronada parece que é um prato que foi criado para fazer para toda a família e comer todos reunidos, não é mesmo? Por isso, vamos te ensinar a fazer uma receita de macarronada especial que certamente todos vão adorar. Faça hoje mesmo essa macarronada especial e conquiste elogios de toda a família!

Como fazer macarronada

O primeiro passo da nossa receita de macarronada é cozinhar o macarrão. Como ele vai ao forno depois, é importante que ele fique bastante al dente antes, para que depois que sair do forno não esteja muito molenga. Então depois de cozinharmos o macarrão bem al dente, despejamos numa travessa e já começamos a preparar um molho branco simples, à base de leite, farinha de trigo e manteiga. Depois disso, misturamos o molho branco ao macarrão cozido e juntamos presunto picado e ervilhas frescas cozidas. Para finalizar, salpicamos queijo parmesão ralado e levamos ao forno por 20 minutos. Com certeza, essa macarronada especial vai surpreender toda a família. Faça hoje mesmo e aproveite!

Ingredientes da receita de macarronada

• 1 pacote de macarrão tipo talharim
• 200g de presunto fatiado e picado
• 1 xícara de chá de ervilha fresca levemente aferventada
• 1 litro de leite quente
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 100g de queijo parmesão ralado
• sal e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal por 2 minutos a menos que o indicado na embalagem.
2. Escorra e coloque em uma travessa refratária.
3. Em uma panela, derreta a manteiga.
4. Acrescente a farinha de trigo e misture até a farinha dourar levemente.
5. Junte o leite, tempere com sal e noz-moscada a gosto e mexa sem parar até engrossar.
6. Despeje o molho branco sobre o macarrão e junte o presunto picado e a ervilha fresca.
7. Misture tudo muito bem e cubra com o queijo parmesão ralado.
8. Leve para gratinar em forno médio pré-aquecido por cerca de 20 minutos.
9. Retire do forno e sirva sua macarronada especial em seguida!

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