Já imaginou, num almoço ou jantar em família, servir uma macarronada de calabresa suculenta, com um sabor irresistível de dar água na boca? Essa receita que o canal cozinhando com Nathy nos trouxe é tudo o que você tem de fazer. Faça e viva esse prazer!
Como fazer macarronada de calabresa
Para fazer macarronada de calabresa vamos precisar de linguiça calabresa, molho de tomate, macarrão espaguete, cebola, temperos a gosto, salsinha, cebolinha e azeitonas. Iremos inicialmente cozinhar o espaguete na água fervente e sal até ficar al dente, retirar do fogo, escorrer toda a água e reservar. Em seguida vamos preparar o molho de calabresa seguindo as instruções, acrescentar o macarrão cozido, misturar bem para incorporar, retirar do fogo e saborear cada garfada!
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Ingredientes da receita de macarronada de calabresa
- 1 gomo de linguiça calabresa
- 2 sachês de molho de tomate
- 1 pacote de macarrão espaguete
- ½ cebola
- Orégano e tempero baiano a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeitonas a gosto
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Azeite a gosto
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, o macarrão espaguete, e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Retire do fogo, escorra toda a água e reserve.
- Em outra panela, coloque o azeite, a cebola picada, leve em fogo médio e deixe dourar. Adicione a calabresa cortada em rodelas e deixe fritar.
- Acrescente o molho de tomate, o orégano, o tempero baiano, o sal, a pimenta do reino, a azeitona picada, a salsinha, a cebolinha, misture bem e deixe refogar por alguns minutos.
- Coloque o espaguete cozido mexa bem para incorporar e retire do fogo.
- E a macarronada de calabresa mais suculenta do mundo ficou pronta!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais