Macarronada à bolonhesa da minha mãe que é a melhor que eu já comi

Essa receita de macarronada à bolonhesa é prática e rápida de preparar, perfeita para qualquer almoço ou jantar. Com um molho bem temperado e carne moída suculenta, essa macarronada à bolonhesa é uma ótima pedida para uma refeição completa. Siga o passo a passo para preparar essa versão irresistível!

Como fazer macarronada à bolonhesa

Para preparar uma macarronada à bolonhesa, vamos cozinhar o espaguete em água e sal até o ponto ideal. Em seguida, experimente o molho com carne moída, molho de tomate e vários temperos que dão um toque especial. Depois é só misturar tudo, divertir-se em uma travessa e finalizar com queijo minas ralado.

Ingredientes da receita de macarronada à bolonhesa

Para o macarrão

• 500 g de espaguete
• 1 colher (café) de sal
• Água fervente o suficiente

Para o molho

• 500 g de carne moída
• 2 sachês de molho de tomate
• 250 g de azeitonas sem caroço
• 150 ml de água
• 4 dentes de alho picado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de açúcar
• Tempero para legumes a gosto
• Cheiro-verde e pimenta de cheiro a gosto
• Queijo minas ralado a gosto

Modo de preparo

Do macarrão

1. Em uma panela grande com água fervente e sal, cozinhe o espaguete em fogo médio até que fique al dente.
2. Escorra bem e reserve o macarrão cozido.

Do molho

1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure o alho em fogo médio. Adicione a carne moída e refogue até que você fique bem soltinha.
2. Adicione a cebola, o sal, o orégano, tempero para legumes, pimenta-do-reino e pimenta de cheiro, misturando para integrar os sabores. Deixe refogar por 1 minuto.
3. Adicione o molho de tomate, o açúcar, os tomates picados e a água. Prove o sal e deixe o molho ferver por cerca de 2 minutos.
4. Coloque as azeitonas e o cheiro verde, misture bem e desligue o fogo. Junte o molho ao macarrão cozido e misture delicadamente.
5. Transfira para uma travessa, polvilhe queijo minas ralado por cima e sirva em seguida.

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