Ninguém em sua casa vai resistir se você preparar esse sensacional macarrão rápido, que é de dar água na boca! Esse prato saboroso, que traz um molho de tomate com carne em tirinhas, fica delicioso, é ideal para um almoço ou jantar em família, e o melhor, você não precisa ficar horas na cozinha! Não espere mais, confira a receita do Canal Adilson Figueira, faça o magnífico macarrão rápido e arrase!
Conteúdo da Receita
Como fazer macarrão rápido
Para fazermos o macarrão rápido, iniciaremos dourando em 2 colheres (sopa) de óleo, 350g de carne bovina em tiras numa frigideira. Quando a carne estiver dourada, juntaremos 5 dentes de alho picados,1 cebola picada e a pimenta-de-cheiro. Após refogar, utilizaremos: 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino a gosto e 1 colher (café) de páprica picante, para temperar. Em seguida, incluiremos 2 colheres (sopa) de extrato de tomate,1 lata de tomate pelado e 200ml de água. Agregaremos nesse molho, manjericão, cheiro-verde e orégano a gosto. Iremos cozinhar o macarrão em água fervente, escorrer e, envolver o macarrão e o molho em um refratário. Sirva e aprecie seu gostoso macarrão rápido!
Ingredientes da receita de macarrão rápido
Para o macarrão
- 1 pacote de macarrão espaguete ou outro de sua preferência (500g)
- água o quanto baste + 1 colher (café) de sal (para o cozimento do macarrão)
Para o molho
- cheiro-verde (a gosto)
- orégano (a gosto)
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 350g de carne bovina em tiras
- 5 dentes de alho picados
- pimenta-de-cheiro (a gosto)
- manjericão (a gosto)
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 200ml de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 lata de tomate pelado
- 1 colher (café) de páprica picante
- 1 cebola picadinha
- 2 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
- Coloque o óleo em uma frigideira, aqueça, junte a carne em tiras e deixe fritar.
- A carne estando douradinha, acrescente o alho, a cebola e a pimenta-de-cheiro.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante.
- Na sequência, coloque o extrato de tomate e um pouco de água para raspar o fundinho da panela e pegar todo o sabor.
- Agregue o tomate pelado, a água, o cheiro-verde, o manjericão e o orégano.
- Após ferver para dar uma apurada, desligue o fogo e reserve.
- Cozinhe o macarrão espaguete ou outro que preferir, em uma panela com água fervente e 1 colher (café) de sal, conforme o tempo marcado na embalagem.
- Passe o macarrão para o escorredor, sem necessidade de enxaguar na água e passe para uma travessa refratária.
- Despeje o molho por cima do macarrão.
- Experimente e corrija o sal, se achar necessário.
- Agora você já pode servir e degustar seu maravilhoso macarrão rápido!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais