O macarrão de 1 panela só nada mais é, do que uma maneira rápida e prática de preparar uma refeição, em alguns minutos, cheia de sabor e textura. É ideal para quando a fome bate e o tempo é curto. Siga o passo a passo dessa versão do canal receitas Dona Dirce, é top!
Como fazer macarrão de 1 panela só
Para fazer macarrão de 1 panela só vamos utilizar caldo de galinha, tomatinho cereja, escarola, mussarela, água, molho de tomate, azeitona, creme de leite, macarrão tipo yakisoba, óleo, alho + cebola triturados, pimenta calabresa, pimenta do reino e sal. Iremos colocar numa panela o óleo, o alho + cebola triturados, levar em fogo médio e deixar dourar. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes seguindo a sequência de adição, deixar o macarrão cozinhar e finalizar com o creme de leite e a mussarela ralada, refogar por 1 minuto, retirar do fogo e desfrutar!
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Ingredientes da receita de macarrão de 1 panela só
- 3 xícaras(chá) de caldo de galinha
- 3 xícaras(chá) de tomatinho cereja fatiado
- 2 xícaras(chá) de escarola fatiada
- 1 xícara(chá) de mussarela ralada
- 1 xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de molho de tomate
- ½ xícara(chá) de azeitonas sem caroço
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 gramas de macarrão instantâneo tipo yakisoba
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 2 colheres(sopa) de alho + cebola triturados
- 1 colher(café) de pimenta calabresa
- ½ colher(café) de pimenta do reino
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Coloque numa panela o óleo, o alho + cebola triturados, leve em fogo médio e deixe dourar.
- Adicione a escarola fatiadas, refogue um pouco, coloque a pimenta do reino, a pimenta calabresa, as azeitonas, o tomatinho cereja e deixe refogar.
- Acrescente o molho de tomate, a água, o caldo de galinha, o sal, mexa para incorporar e deixe ferver para encorpar.
- Coloque o macarrão tipo yakisoba, mexa para agregar, e deixe cozinhar até ficar macio.
- Acrescente o creme de leite, a mussarela ralada, misture para incorporar totalmente, refogue por 1 minuto e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse suculento macarrão de 1 panela só!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais