O macarrão cremoso de frigideira, sem dúvida alguma, é a solução perfeita para quem quer comer algo que seja fácil e rápido de preparar, sem abrir mão do sabor. É ideal para os dias corridos, mas também para aqueles momentos em que você quer surpreender sem complicação. Confira o passo a passo dessa versão do canal Van Oliveira, faça, é perfeita!
Como fazer macarrão cremoso de frigideira
Para fazer macarrão cremoso de frigideira vamos precisar de carne moída, macarrão penne, creme de leite, molho de tomate + água, pimenta de cheiro, alho, tomate, cebola, chimichurri, sal, pimenta do reino, cominho, coentro, cebolinha, queijo parmesão ralado, manteiga, azeite e água fervente. Primeiramente iremos colocar numa frigideira a manteiga, o azeite, a carne moída, levar em fogo médio e deixar refogar até a carne mudar de cor. Em seguida vamos adicionar os demais ingredientes, seguindo a sequência de adição e preparo. Iremos finalizar colocando o creme de leite, misturar bem, deixar ferver por 2 minutos para encorpar, retirar do fogo, polvilhar parmesão ralado e se deliciar!
Confira outras receitas:
Ingredientes da receita de macarrão cremoso de frigideira
- 500 gramas de carne moída
- 300 gramas de macarrão penne
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate + metade do sachê de água
- 2 pimentas de cheiro
- 3 dentes de alho
- 2 tomates
- 1 cebola
- 1 colher(sobremesa) de chimichurri
- Sal e pimenta do reino e cominho a gosto
- Coentro e cebolinha a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Queijo parmesão ralado a gosto
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 fio de azeite
- Água fervente o quanto baste
Modo de preparo
- Numa frigideira coloque a manteiga, o azeite, leve em fogo médio, adicione a carne moída, deixe fritar um pouco até ficar soltinha e mudar de cor.
- Adicione o alho picado, o cominho, a pimenta do reino, o chimichurri, o sal, a páprica defumada, a cebola, o coentro, a cebolinha e a pimenta de cheiro picados.
- Misture bem, acrescente o molho de tomate, a água e mexa bem.
- Coloque o macarrão penne, cubra com a água fervente, mexa para incorporar, ajuste o sal e deixe cozinhar até o macarrão ficar cozido.
- Adicione o creme de leite, mexa para agregar, deixe ferver por 2 minutos para encorpar retire do fogo.
- Polvilhe parmesão ralado e sirva esse macarrão cremoso de frigideira divino!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais
