Que tal variar o cardápio das refeições da família, preparando esse saboroso macarrão cremoso com brócolis, do Canal Tata Pereira, fácil de fazer e muito gostoso? Utilizando ingredientes acessíveis, essa receita é fantástica e vai agradar até quem não gosta muito de brócolis! Faça hoje mesmo e surpreenda a todos!
Como fazer macarrão cremoso com brócolis
Para a receita de macarrão cremoso com brócolis, esquente uma panela no fogo com azeite ou óleo e acrescente o bacon picado, fritando bem para o bacon desprender a gordura. Se necessário, retire o excesso de gordura e junte a cebola picada, mexendo e refogando. Entre com o creme de leite, o requeijão cremoso, o leite integral e, para temperar, use: orégano, açafrão, páprica doce, sal e pimenta-do-reino, mexendo bem. Coloque o queijo parmesão ralado, mexa e cozinhe durante 2 minutos. Conclua a receita seguindo as orientações. Sirva e aproveite essa delícia!
Ingredientes da receita de macarrão cremoso com brócolis
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- brócolis em buquês, cozido al dente (a gosto)
- orégano, açafrão, páprica doce, sal e pimenta-do-reino, todos a gosto
- 50 g de queijo parmesão ralado
- um fio de azeite de oliva ou óleo
- ½ cebola picada
- 50ml de leite integral
- 200 g de bacon picado
- muçarela ralada (a gosto)
- ½ pacote de macarrão tipo talharim cozido al dente
- 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
Modo de preparo
- Aqueça uma panela no fogo com um fio de azeite de oliva ou óleo e junte 200 g de bacon picado, deixando fritar bem para soltar a gordura do bacon.
- Se o seu bacon soltar muito óleo, retire uma parte e acrescente ½ cebola picada, misturando e refogando.
- Acrescente 1 caixinha de creme de leite, 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso, 50ml de leite integral e tempere com: orégano, açafrão, páprica doce, sal e pimenta-do-reino, todos a gosto, misturando bem.
- Inclua 50 g de queijo parmesão ralado e vá misturando e cozinhando por 2 minutinhos.
- Entre com ½ pacote de macarrão tipo talharim cozido al dente e misture com uma espátula, para envolver o macarrão no creme.
- Por fim, junte brócolis em buquês, cozido al dente a gosto, misturando delicadamente.
- Transfira para uma travessa refratária, polvilhe com muçarela ralada a gosto e leve ao forno pré-aquecido a 180 °C, somente para gratinar levemente.
- Retire, sirva e delicie-se com seu apetitoso macarrão cremoso com brócolis!
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Chefe de Cozinha, redator e blogueiro apaixonado por culinária. Aprendeu a cozinhar quando foi morar sozinho e hoje compartilha suas experiências gastronômicas. Tenho receitas publicadas nos portais Terra, R7 e algumas dezenas de sites no Brasil e no mundo. Escrevo diariamente no Receita Toda Hora e Pilotando Fogão. Veja mais