Esse macarrão com molho branco, compartilhado pelo Canal Receitinhas Com Amor, é uma opção deliciosa e rápida para qualquer refeição. Feito com ingredientes que você provavelmente já tem em casa, essa receita vai te surpreender pela facilidade e pelo sabor. Perfeito para um almoço ou jantar, com certeza vai agradar e fazer sucesso!
Como fazer macarrão com molho branco
A receita começa com o cozimento do macarrão até ficar no ponto al dente. Enquanto isso, você prepara o molho branco, refogando alho e cebola no azeite, e acrescentando creme de leite e leite para criar um molho cremoso. Depois é só temperar e misturar o macarrão. Simples, rápido e delicioso!
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Ingredientes da receita de macarrão com molho branco
- 400g de macarrão (penne ou de sua preferência)
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 xícara de leite integral
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
- Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserva.
- Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho e a cebola até ficarem macios e transparentes.
- Adicione o creme de leite e o leite, confundindo bem para incorporar.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada, se desejar. Cozinhe por 5 a 7 minutos, confundindo de vez em quando, até o molho absorver um pouco.
- Misture o macarrão cozido ao molho, garantindo que tudo fique bem envolvido.
- Sirva imediatamente, polvilhando queijo parmesão por cima, se quiser, e aproveite essa delícia de macarrão com molho branco!
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Descendente de italianos, cresceu em meio às massas, doces e sobremesas, por isso valoriza a boa mesa na companhia de toda a família e acredita, como o escritor Mia Couto, que ‘cozinhar é um modo de amar os outros’. Além da paixão pela culinária e a confeitaria, é cientista social e estudante de psicologia, pois acredita que as mulheres têm que ser e fazer tudo aquilo que quiserem. Veja mais