Macarrão com almôndegas, um prato clássico com um molho de tomates suculento e saboroso, ideal para o seu almoço

O macarrão com almôndegas é um clássico da culinária italiana, que muita gente ama, e sempre está presente no dia a dia e nos cardápios dos restaurantes. Confira o passo a passo dessa receita que o canal menino prendado nos trouxe e faça, o resultado é divino!

Como fazer macarrão com almôndegas

Para fazer macarrão com almôndegas vamos utilizar para as almôndegas de 1 ovo, alho, carne moída, cebola, cheiro verde, farinha de trigo, sal, páprica picante, orégano e pimenta do reino. Para o molho iremos precisar de molho de tomate pronto, alho, cebola, água, cheiro verde, sal, pimenta do reino, páprica picante e azeite ou óleo. Para o macarrão vamos precisar de queijo parmesão ralado, macarrão espaguete, água fervente e sal. Iremos preparar as almôndegas e o molho de tomate seguindo as instruções. Em seguida vamos cozinhar o espaguete até ficar al dente, cobrir com o molho de almôndegas e se deliciar com cada garfada!

Ingredientes da receita de macarrão com  almôndegas

Para as almôndegas

• 1 ovo
• 3 dentes de alho amassados
• 500 gramas de carne moída
• ½ cebola
• Cheiro verde a gosto
• 1 colher(sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(café) de sal
• ½ colher(café) de páprica picante
• Orégano e pimenta do reino a gosto
• 1 fio de azeite ou óleo

Para o molho

• 1 sachê de molho de tomate
• 3 dentes de alho
• ½ cebola
• ½ xícara(chá) de água
• Cheiro verde a gosto
• Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
• 1 pitada de páprica picante
• 1 fio de azeite ou óleo
• Folhinhas de manjericão a gosto

Para o macarrão

• Queijo parmesão ralado a gosto
• 300 gramas de macarrão espaguete
• Água fervente o quanto baste
• Sal a gosto

Modo de preparo

Das almôndegas

1. Coloque numa tigela a carne moída, a cebola picada, o alho amassado, o sal, a pimenta do reino, a páprica picante, o orégano, o cheiro verde, o ovo e a farinha de trigo.
2. Misture bem com as mãos, para envolver todos os temperos na carne e homogeneizar.
3. Pegue uma porção dessa mistura e modele uma bolinha para obter a almôndega. Repita o processo com o restante da carne.
4. Numa panela coloque o azeite ou o óleo, disponha as bolinhas e deixe fritar de ambos os lados. Retire do fogo e reserve numa travessa.

Do molho

1. Na mesma panela, em fogo médio, coloque o azeite ou óleo, a cebola e o alho picados, o molho de tomate, o sal, a pimenta do reino, a páprica picante, o manjericão, o orégano, a água e misture bem.
2. Deixe ferver por 2 minutos, acrescente as almôndegas fritas, e deixe cozinhar por alguns minutos para encorpar e agregar sabor.
3. Retire do fogo e finalize com cheiro verde a gosto.

Do macarrão

1. Numa panela com água fervente, em fogo médio, adicione o sal, o espaguete e deixe cozinhar até ficar al dente.
2. Retire do fogo, escorra toda a água, coloque numa travessa, e cubra com o molho de almôndegas.
3. Sirva em seguida esse maravilhoso macarrão com almôndegas!

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